Смачні бур'яни. Розширене видання

Автор: Małgorzata Kalemba-Drożdż

EAN: 9788383171449

Тип видання: книга

Сторінки: 352

SID: 3370450

Смачні бур'яни. Розширене видання

Польські поля та сади приховують багато кулінарних скарбів. Ця книга навчить вас, як додати рослини з цікавими смаками та цінними інгредієнтами до свого щоденного меню. Із кропиви та ромашки, зібраних під час звичайної прогулянки, ми створимо незвичайні страви. Дуже рекомендую! Ewa Wachowicz Мені бракувало путівника, який би втілив у повсякденній кулінарії ідеї сучасних кухарів, які знаходять поезію смаку в рослинах із сусіднього лугу. Красиві фотографії та надихаючі рецепти спонукають до кулінарних експериментів. Цього літа ми їмо кульбаби! Маріла Мусідловська, журналіст Kuchnia+ та "Elle" Унікальні пропозиції смачних страв із рослин, які ми не завжди любимо бачити на наших городах - бур'янів. Їстівний, корисний і повний оригінальних смаків. Замість того, щоб вперто позбуватися бур'янів, чи не було б простіше, приємніше і екологічніше просто їх з'їсти? Скуштуйте курдибанковий суп, спечіть веганські булочки з кіноа та спробуйте спагетті з пончиками з кульбаби. А на десерт з’їжте кропив’яний пиріг і випийте кави з кульбаби! Кропива дводомна, подорожник і буркун не обов’язково повинні бути ворожими загарбниками, але вони можуть стати інгредієнтами смачної страви! «Смачні бур’яни» — це не посібник із виживання, а надихаюча кулінарна книга. Розширене видання, 142 рецепти! Малгожата Калемба-Дрождж – авторка книг «Їстівні квіти», «Рецепти троянд», «Смачні дерева» та «Смаки саду» (2021). Веде кулінарний блог Little Inna Cukiernia. Він з ентузіазмом пропагує вживання в їжу диких рослин і їстівних квітів. Він родом із Кракова. Доктор біохімії. Мати двох дітей.