Primus avitek, молочна кислота 500 г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 12
Покупая «Primus avitek, молочная кислота 500 г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
primus avitek, 500 g
молочна кислотаPrimus Avitek Лактова кислота 500G
avittek Ми можемо приправити, щоб скуштувати будь -яку страву, яку ми використовували оцет або лимонний сік. Овочеві та фрукти та домашнє підкислення молока та вершків.
Avitek 30% молочної кислоти 30%.
Що таке молочна кислота
молочна кислота в харчових продуктах виникає внаслідок природного бродіння простих цукрів, тобто лактози, присутня в молоці та фруктозі, присутніх у овочах та фруктах.
Ця кислота була відокремлена від кислого молока вперше та назви.
Наявність молочної кислоти в молоці викликає природну зміну його структури та смаку. Цей процес використовується у виробництві сиру, йогурту, кефіру та інших продуктів похідного молока.
молочна кислота також створюється внаслідок ферментації (підкислення) деяких овочів, наприклад Огірки, капуста, буряк ...
Як доповнення до їжі, символ E270 носить. Він використовується для регулювання кислотності, на відміну від оцту , він повністю поглинається організмом, і, таким чином, не викликає пошкодження печінки, нирок, підшлункової залози, сечового міхура та жовчного міхура. містить мікроелементи, необхідні для життя, тобто кальцій, магнію, калію та залізом. продукти, що містять молочну кислоту, що містять бродіння, були відомі вже багато років як сприятливі дієтичні засоби. Багато вчених пов'язують довговічність людей з високим споживанням ферментованих продуктів.
молочна кислота захищає продукти від гниття внаслідок інгібування розвитку гнилі бактерій, але не захищає від цвілі. Тому силос повинен бути захищений від розвитку цвілі шляхом відрізання доступу до кисню (пастеризація) та використання як низька температура зберігання (оптимально до 10 ° C). Повекальна сіль додається до сировини, призначеної для марикації (приблизно 3%) не тільки з смаку, але й для прискорення розвитку бактерій молочної кислоти та послаблює активність небажаних бактерій.