Винна заготівля SpringArom, 10г

Ароматні білі та рожеві вина призначені для вживання відразу після розливу. Цей вид вина цінується за свіжість і насиченість ароматів. Щоб зберегти ці характеристики протягом більш тривалого періоду часу, винороб повинен намагатися уникати окислення. Ось чому був створений SpringArom. Це препарат на основі неактивних дріжджів з високою окисно-відновною здатністю. Це пояснюється високим вмістом природного глутатіону і антиоксидантних трипептидів дріжджового походження. Такий склад перешкоджає органолептичному старінню вина.

Властивості

• антиоксидант: захист ароматичних сполук, особливо тіолів, і захист кольору від потемніння.
• живлення: SpringArom багатий органічним азотом і в поєднанні з діамонієм фосфат, доданий у необхідній кількості, може оптимально захистити процес бродіння.
• поліпшення органолептичних властивостей: надає вину свіжості та округлості.

Показання до застосування

• Створення виразних і збалансованих білих і рожевих вин.
• Для виробництва білих вин без контролю температури, тому схильних до втрати аромату.
• Для сортів, багатих тіолами (Соляріс, Мускарі, Совіньйон, Гевюрцтрамінер, Мускат, Рислінг, Пті Мансенг, Коломбар, Шенен, Гібернал).
• Для молодих червоних і рожевих вин, які в кінцевому підсумку має свіжий і фруктовий характер.

Як використовувати

SpringArom слід додавати в суміш одразу після її приготування та перед додаванням дріжджів. При використанні SpringArom рекомендується систематично перемішувати вино під час витримки на осаді.

SpringArom не може повністю замінити винні середовища. У разі значного дефіциту азоту ми рекомендуємо використовувати додаткові поживні речовини.

Дозування

Білі та рожеві вина 20-30 г/гл.

Зберігання

SpringArom слід зберігати при температурі нижче 20°C, подалі від світла - найкраще зберігати в холодильнику.