Приготування їжі та напоїв Частина 1 Кваліфікація. TG.07
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Заказывая «Приготовление блюд и напитков Часть 1 Квалификация. ТГ.07», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Профессиональные предметы» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Приготування їжі та напоїв. Кваліфікація HGT.02/TG.07.
Професійний навчальний посібник. Технік з організації харчування та громадського харчування. Кухар. Частина 1, Випуск 2
.
Автор:Marzanna Zienkiewicz
Видавництво:WSiP
Рік випуску: 2019
Обкладинка: м'яка
Кількість сторінок: 456
Формат: 17,0 x 24,0 см
Штрих-код (EAN): 9788302173592
.
Посібник для кваліфікації TG.07 (Приготування їжі та напоїв), розроблений відповідно до базової навчальної програми 2017 року для навчання за професіями кухар та технік з харчування та громадського харчування, також повністю охоплює матеріал для кваліфікація HGT.02 (Приготування та сервірування страв) за основною навчальною програмою 2019 року.
У посібнику розглядаються питання, пов'язані з PDG, KPS, охороною праці, а також кваліфікацією HGT.02 / TG.07, що стосується обладнання закладів громадського харчування. Видання є посібником для людей, які навчаються за професіями кухаря або техніка харчування та громадського харчування. Автор спочатку викладає питання охорони праці, особливий акцент робиться на принципах безпечної роботи кухаря, потім вводить економічні питання, описує найважливіші положення трудового законодавства, питання трудового договору та відкриття власної справи, завдяки чому студент може побачити своє майбутнє місце на ринку праці. У посібнику подано також обладнання окремих типів закладів громадського харчування. Автор також пояснює, наскільки важливий психічний стан і особиста культура працівника. Останні питання обговорювалися разом із освітніми результатами KPS.
Посібник мовно та змістовно адаптовано до віку реципієнта. Тут подано основну технічну термінологію, що використовується в сфері громадського харчування, а в разі іншомовних термінів вказано їх правильну вимову. Посібник містить перелік найважливіших галузевих термінів і понять польською, англійською та німецькою мовами.
Обов'язково прочитати під час підготовки до фахового іспиту! Теоретичні відомості, підкріплені численними прикладами, вправами та ілюстраціями, які ілюструють практичне застосування знань.
Номер дозволу для чоловіків: 14.01.2018
Відвідайте інші наші аукціони підручників, книг, ігор та головоломок!