ЛЕЦИТИН СОНЯШНИК 250 Г / ПОРОШОК

Соняшниковий лецитин — природний емульгатор, який міститься в насінні соняшнику. Це хімічна сполука з групи фосфоліпідів, яка складається з гліцерину, фосфорної кислоти та різних органічних сполук, у тому числі холіну.

Лецитин соняшнику широко використовується в харчовій промисловості як емульгатор, стабілізатор і засіб проти злежування. Його додають до різних продуктів, таких як маргарин, арахісове масло, соуси, тістечка, печиво та багато інших, щоб покращити їх консистенцію та якість.

Соняшниковий лецитин вважається безпечною та ефективною речовиною, але в деяких випадках він може викликати алергічні реакції у людей з алергією на соняшниковий горіх. Перед використанням соняшникового лецитину в лікувальних цілях завжди проконсультуйтеся з лікарем.

Лецитин у вигляді порошку легко вводити в хлібобулочні вироби та пісочне тісто. Діє як засіб, що продовжує свіжість хліба та покращує структуру пшеничного м'якушки.

Можна використовувати для дієтичних продуктів, оскільки він зменшує кількість доданого жиру.

Продукт підходить для вегетаріанців, веганів і непереносимості лактози.

Зберігання:

Зберігати в сухому місці при температурі нижче 25°C у щільно закритій тарі.

Інформація про алергени:

Пакувальний завод використовує: гірчицю, глютен, горіхи та насіння кунжуту.

Кожен продукт має сертифікат, який надається клієнту за запитом.

ЛЕЦИТИН СОНЯШНИК Е322 - 250г

• Країна походження: Іспанія

• Форма: твердий (порошок)

• Колір: бежевий

• Упаковка: мішечок

• Вага нетто: 250 г

Вміст лецитину: 50%

Термін придатності та країна походження на упаковці продукту.