ТОМАТИ. 50 ЛЕГКИХ РЕЦЕПТІВ

Маріо Грація

• Обкладинка: тверда

• Видавництво: Olesiejuk
• Рік видання: 2012
• Кількість сторінок: 128
• Формат: 21 x 19,5 см
• Примітки до видання: багато ілюстрований

• ISBN/ EAN : 9788378448884
• Індекс: 127208

• Стан: Б/у
• Оцінка стану: дуже добре -

• Коментарі щодо стану: палітурка трохи ослаблена; невелике забруднення палітурки; підпис попереднього власника на першій сторінці

Помідор - червоне сонечко. Пухкий, м'ясний і ароматний. Його можна їсти сирим без будь-яких добавок або з невеликою кількістю оливкової олії та дрібкою солі. Взимку ви можете насолоджуватися ним у вигляді консервів. Цей спогад про літо в банці збагатить смак будь-якої страви з макаронів і багатьох інших страв. Це справді помо доро, або золоте яблуко. З тих пір як tomatl - як звучить його оригінальна ацтекська назва - прийшов з Центральної Америки до Європи в 16 столітті, він підкорив кухню багатьох країн. Спочатку помідори вважалися отруйними, тому до них ставилися лише як до декоративної рослини. Згодом їм стали приписувати таємничі властивості афродизіаків, готуючи з них чарівні напої та пропонуючи дамам як символ любові. Нарешті оцінили їх солодкий, але трохи кислуватий смак. Що сприяло їх поширенню по Середземноморському регіону. Дозріваючи в кліматі, сприятливому для їх вирощування, помідори стали постійною частиною кулінарної традиції багатьох європейських країн. Поруч із пшеницею та оливковою олією помідори є одним із основних інгредієнтів середземноморської дієти, яка нещодавно була визнана ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною людства. Помідори — сирі, протерті, сушені, смажені, запечені, фаршировані, смажені на грилі, запечені, зацукровані, у формі сорбетів або чатні — глибоко вкорінені в кулінарних традиціях таких країн, як Іспанія, Франція, Італія та Греція. Зважаючи на це, Academia Barilla, як міжнародний популяризатор італійської кухні в усьому світі, вибрала з них п’ятдесят рецептів. У деяких помідори, безсумнівно, грають головну роль, наприклад, в традиційному рецепті пасти з томатним соусом - простого, але смачного блюда. В інших вони відходять на другий план, але їх смак і колір настільки важливі, що без них страва втратила б свою неповторність. Яким би був салат капрезе без скибочок соковитих червоних помідорів?

КРИТЕРІЇ ОЦІНКИ СТАНУ - прочитайте перед покупкою:

дуже добре: книги з непомітними або мінімальними ознаками використання, такими як незначні забруднення по краях сторінок, незначні загини в кутах або потертості на обкладинках/обкладинках, або з незначними слідами плином часу, наприклад, злегка пожовклі краї сторінок .

добре: книги з нормальними ознаками використання, як-от забруднення країв сторінок у результаті перегортання під час читання, незначне забруднення сторінок, загинання кутів сторінок, пошкодження до обкладинки чи суперобкладинки тощо, а також іноді значні ознаки старіння. Не дивлячись на використання та плин часу - у хорошому технічному стані та без серйозних пошкоджень.

чесно : книги, які сильно зношені попередніми користувачами та/або плином часу.

МИ ЗАВЖДИ ІНФОРМУЄМО ПРО:

підписи попередніх власників тощо, записи про право власності, бібліотечні штампи, текстові позначки тощо, а також фізичні дефекти, такі як тріщини в книжковому блоці, проміжки між сторінками, розриви форзаца обкладинки, складки на сторінках, плями, зміни кольору тощо. Тому, якщо в описі стану немає інформації про них, це означає, що ми їх не бачили :)