Електрична перекидна сковорода Novlab

Електрична сковорода — це пристрій, який використовується в гастрономії. Сковорода призначена для термічної обробки харчових продуктів, особливо у фритюрі.

Поверхня нагріву виготовлена ​​з чавуну. Електрична сковорода з нержавіючої сталі, що забезпечує високий рівень гігієнічності. Електричний нахил робочої чаші, регулювання висоти каструлі під потреби оператора та зріст обслуговуючого персоналу. Електронна панель управління відображає задану температуру і виміряну температуру, що забезпечує процес смаження в широкому діапазоні, забезпечуючи безпеку використання. Нагрівачі каструлі вбудовані в нагрівальну плиту, тому вони не перегорають і гарантують рівномірний розподіл температури, на відміну від інших каструль. Це рішення полегшує роботу, оскільки немає ризику підгоряння/недоваріння.Інноваційна технологія також була використана для електронного контролю температури. Ціна такої нової сковороди становить приблизно 150 тис. євро.

Прилад орієнтований на вимогливих клієнтів, які цінують професіоналізм, комфорт використання та легкість очищення.

Технічні параметри

• Виробник: NOVLAB
• Поверхня нагріву: 800 x 560 мм (0,44 м²)
• Зони нагріву: 2
• Нахил сковороди: електрично
• Французька глибина: 60 мм
• Діапазон температур: +250 °C
• Потужність: 13,5 кВтлі >
• Електроживлення: 400 В
• Загальна ширина: 1000 мм
• Загальна глибина: 980 мм
• Загальна висота: 1050 мм
• Стан: дуже добрий
• Каталожний номер: 001431