Подача пива. Давіде Бертінотті, Мікеле Галаці
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 8
Просматривая «Подача пива. Давиде Бертинотти, Микеле Галати», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Напитки, напитки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Подача пива. Оптимальне використання обладнання, розлив із бочки та розлив із пляшки
Недостатньо мати відмінне пиво в бочках або пляшках, щоб надати клієнтам кухоль чудового напою та чудовий досвід випивки. Як і процес варіння пива, важливими факторами, пов’язаними з його подачею, є: температура, зберігання в бочці, пристрій для розливу, тип склянки та спосіб розливу.
У цій книзі детально розповідається про те, як створити власний розливний пристрій, як ним користуватися та підтримувати його в ідеальному стані. Описує принципи роботи та використання стволів, з’єднань та обладнання. Там показано, як вибрати та підготувати келихи та як правильно в них наливати пиво.
Охоплені теми:
• приміщення: підвал, холодна камера, виливна,
• розливний пристрій,
• бочкові клапани та головки/з’єднувачі пристроїв для наповнення,
• крани для розливу пива,
• окуляри - види та використання,
• правильне розливання та розлив,
• регулювання розкидуючого пристрою,
• створення власного пристрою для розливу,
• обслуговування, очищення та санітарна обробка ліній, з’єднань і кранів.
- Назва: Подача пива. Оптимальне використання обладнання, розлив із бочки та розлив із пляшки
- Автор: Davide Bertinotti, Michele Galati
- Рік видання: 2019
- Обкладинка: М'яка
- Формат: 165x235
- Сторінок: 166