Побутові пивні дріжджі Fermentis Safbrew T-58
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 90
Заказывая «Бытовые пивные дрожжи Fermentis Safbrew T-58», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Спеціальні дріжджі верхового бродіння, що вирізняються своєю здатністю виробляти гострий, пряний, перцевий аромат у готовому пиві. Рекомендовано для вторинного бродіння в пляшках. Він чудово зброджує пиво з вмістом алкоголю до 7,5%, але він також здатний зброджувати пиво до 11,5%. Хороша толерантність до високих концентрацій алкоголю в пиві - робить дріжджі Safbrew T-58 хорошим продуктом для бродіння міцного святкового пива, що містить багато різних інгредієнтів і добавок.
Флокультація та відстоювання: середній,
Згасання: неглибоке,
Рекомендована температура бродіння: 15-24°C,
Дозування: 10-16г на 20л пива,
Регідрація: дріжджі розливають у стерильній воді або суслі (у кількості не менше в 10 разів більше їх маси) при температурі 25-29°С. Залиште на 15-30 хвилин, а потім акуратно перемішайте до кремоподібного стану. Отриману таким чином дріжджову закваску додають у ферментаційну ємність.
Як варіант, ми можемо додати дріжджі безпосередньо в сусло в ферментаційній ємності (температура сусла повинна бути 25-29°C. Дріжджі слід вливати поступово, щоб воно покривало всю поверхню сусла і не збивалося).у грудки.Через 30 хвилин після додавання дріжджів усе перемішати, щоб рівномірно розподілити дріжджі та провітрити сусло.Можна використовувати міксер або продезінфікований набір для аерації сусла або додайте 2-3 літри охолодженого, стерильного сусла (з висоти приблизно 50 см над ферментаційним контейнером),
Зберігання при температурі: нижче 10 градусів,
Саше: 11,5 г