ПК - Пеніциллієва форма Candidum, упаковка 100 л молока (10 г)
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 96402
Покупая «ПК - Пенициллиум Candidum Flom, упаковка из 100 л молока (10 г)», вы получите заказываемую вещь из каталога «Бактеріальні культури» в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Концентрована, висушена заморожуванням культури Пеніцилій Candidum для безпосереднього вакцинації молока (DVI). Упаковка вимкнена, дозволяє неодноразово спати необхідну дозу, вимикайте та ховатися у морозилці. Початок -стійкий до культури, стійкі до вищих температур під час транспортування. І завдяки швидкому розвитку запобігає зростанню небажаних форм. Його здатність розбивати молочну кислоту дозволяє нейтралізувати кислий смак сиру і впливає на його структуру. Він також підтримує проекти дозрівання сиру, збагачуючи його смак. >
Культура постачається у флаконі, що містить дозу 100 або 1000 л для безпосереднього вакцинації молока. Ця культура повинна використовуватися в поєднанні з сирними бактеріальними культурами, особливо з MST. активація. Ретельно перемішайте. . Висушіть сирну поверхню та розпилюйте відповідно до рецепту, який ми використовуємо у виробництві сиру. Для зростання: 28 - 32 ° C
Виробництво газу: ++
Протеолітична активність: +++
Активність ферментації: -
Толерантність до солі (50% інгібування активності): 3,5% NaCl
Дами та джентльмени, компанія Serowar працює на польському ринку з 2012 року, тобто протягом 10 років. Ми працюємо в Польщі, але у нас також є клієнти на Чехії, Словакі, Литви, Латвійських ринках, а також у всьому Європейському Союзі. Продукти та обслуговування клієнтів.