Домашнє пиво GOZDAWA SPECIAL BITTER

Продюсер: Гоздава

GOZDAWA SPECIAL BITTER 1,7 кг на 23 л

23 літри смачного домашнього пива, світло-бурштинового кольору, дуже сильно охмеленого. верхове бродіння збагачує.

БРИТАНСЬКЕ ГІРКЕ ПИВО Світло-бурштинового кольору, дуже сильно охмелене. Найпопулярніше пиво в англійських пабах. Верхове бродіння збагачує пиво ефірними ароматами.

Цукор можна використати для референтації. Витримка не менше 4 тижнів.

СКЛАД НАБОРУ/BREWKIT: екстракт охмеленого ячменю, дріжджі верхового бродіння.

ЯК ПРИГОТУВАТИ ГІРКЕ ПИВО GOZDAWA SPECIAL:

Вимийте та продезінфікуйте обладнання перед миттям,

Вилийте дріжджі з пакетика в 100 мл охолодженої (20-25°C) води. Зачекайте принаймні 30 хвилин

Помістіть закриту банку в гарячу воду

1 кг цукру розчинити в 2 л гарячої води, залити вміст бідона. Варити, ретельно помішуючи.

Залити сусло в ферментер і долити холодною водою до 23 літрів. Температура повинна бути 20-24°C,

Влийте зволожені дріжджі, ретельно перемішуючи приблизно 2 хвилини. щоб забезпечити хорошу оксигенацію сусла.

Закрийте ферментер кришкою з трубкою для бродіння,

Під час бродіння намагайтеся підтримувати температуру сусла в межах 18 - 23°C,

Бродіння зазвичай триває 5-8 днів. Якщо CO2 не виділяється з ферментаційної труби, ферментація вважається завершеною,

Після бродіння розлити пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру на пляшку 0,5 л. Залиште на 3-5 днів при кімнатній температурі, потім відставте на хв. 21 день у темному прохолодному місці.

Термін придатності пива, виготовленого таким чином, становить 2-3 роки в закритій скляній пляшці.