GOZDAWA AMBRE LAGER 1,7кг на 23л

Виробник: Gozdawa

GOZDAWA AMBRE LAGER 1,7кг на 23л

- a варіація бурштинового лагера. Красивий опалесцентний бурштиновий колір, більше солодових смаків

23 літри смачного домашнього пива

Amber LAGER STYLE BEER - сорт бурштинового світлого. Красивий опалесцентний бурштиновий колір, більше солодових смаків, збалансована гірчинка. Лише через 48 годин сусло потрібно трохи охолодити, поставивши в більш прохолодне приміщення або залишивши на ніч на балконі. Досить температури нижче 19°C. Для порівняння краще використовувати глюкозу. Витримка не менше 4 тижнів.

СКЛАД НАБОРУ/BREWKIT: Охмелений екстракт 1,7 кг, дріжджі низового бродіння.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ Пива Gozdawa Amber Lager:

Промийте та продезінфікуйте обладнання перед миттям,

Вилийте дріжджі з пакетика в 100 мл охолодженої (20-25°C) води. Зачекайте не менше 30 хвилин,

Помістіть закриту банку в гарячу воду,

Розчиніть 1 кг цукру в 2 літрах гарячої води, вилийте вміст банки. Кип'ятити при ретельному помішуванні.

Вилити сусло в ферментер і долити холодною водою до 23 л. Температура повинна бути 20-24°C.

Влийте зволожені дріжджі, ретельно перемішуючи близько 2 хвилин. щоб забезпечити гарне насичення сусла киснем.

Закрийте ферментер кришкою з бродильною трубкою,

Під час бродіння намагайтеся підтримувати температуру сусла в діапазоні 18 - 23° C,

Бродіння зазвичай триває 5-8 днів. Якщо CO2 не виділяється з труби для бродіння, бродіння вважається завершеним.

Після бродіння розлийте пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру на пляшку 0,5 л. Залиште на 3-5 днів при кімнатній температурі, потім відставте на хв. 21 день у темному прохолодному місці.

Термін придатності пива, виготовленого таким способом, 2-3 роки в закритій скляній пляшці.