Домашнє пиво COOPERS EUROPEAN LAGER

Виробник: КУПЕРС

COOPERS EUROPEAN LAGER

Європейський концентрат Lager дозволяє приготувати власне пиво, натхненне найкращим світлим пивом преміум-класу з Північної Європи. Це традиційне світле пиво характеризується білою головкою та легким, освіжаючим смаком з гіркуватим присмаком. Усі ці особливості роблять цей концентрат стандартом для домашніх мікропивоварень. Під кришкою концентрату знаходяться дріжджі, що робить приготування домашнього пива надзвичайно простим. Набір містить високоякісний солод, ароматний хміль і спеціально відібрані дріжджі. Концентрат, стерильний інвентар, вода та обраний підсолоджувач – це єдині продукти, які вам знадобляться, щоб незабаром ви могли насолоджуватися надзвичайним смаком та ароматом домашнього, золотого напою з вишуканим характером. Дегустація з родиною чи друзями викличе вашу гордість і зробить вечірку приємнішою навіть у великій компанії – з однієї банки європейського світлого ви зможете приготувати 23 л якісного домашнього пива. Подавайте їх дуже охолодженими, у високому вузькому келиху з щедрою піною – до 5 см!

Складність приготування: легко

Пиво EBC колір: 90

Ступінь охмелення/гіркоти IBU: 340

Бідон містить: 1,7 кг герметично герметичний охмелений солод без додавання консервантів (солод має карамельно-медову консистенцію) і пакетик пивних дріжджів (під кришку).

Максимальна концентрація алкоголю: 5,2%

Кількість цукру і міцність пива

1000 г - 5,2%

500 г - 4,6%

450 г - 4%

250 ​​​​г - 3,4%

Спосіб використання:

Приготувати пиво вдома дуже просто , лише пам’ятайте про належну чистоту та дотримання пропорцій, зазначених у рецепті.

НЕОБХІДНЕ ОБЛАДНАННЯ

Концентрат Coopers (з доданим пакетиком пивних дріжджів)

1 кг цукру (сахарози) або - глюкози або - наприклад: світлого солодового екстракту або - підсилювача

- води

- цукромір

-скляна куля або ферментаційна ємність ємністю приблизно 30 л

-пробка для бродіння

-мірна ложка для цукру

-капсулятор

-кришки

- пивні пляшки або пластикові пляшки, в цьому випадку укупорка і кришки не знадобляться.

Наступні етапи приготування пива - :

Помістіть закриту банку з екстрактом у посудину (раковину) з гарячою водою на 10 хвилин (це для розрідження вмісту та полегшення витягування)

У посудину об’ємом приблизно 5 літрів додайте 1 кг цукру (примітка: цукор можна замінити глюкозою або солодом), додайте 2 літри окропу та перемішуйте, поки цукор не розчиниться, потім додайте вміст банки та ретельно перемішайте знову.

Після охолодження перелийте розчин у ферментаційну ємність або балон. Додайте 20 літрів теплої води (Примітка: для кращого смаку воду можна закип’ятити заздалегідь або використати мінеральну) і все ретельно перемішати.

Кінцева температура повинна бути 21-27°C. Якщо він знаходиться в межах цього діапазону, додайте сухі дріжджі, що містяться в пакеті. (Примітка: пам’ятайте, що температура вище 30°C вбиває дріжджі. При температурі нижче 18°C ​​бродіння може взагалі не початися). Після додавання дріжджів все ретельно перемішати та закрити отвір ємності (балона), помістивши трубку для бродіння в кришку.

Рекомендована температура бродіння від 18 до 24 °C. Примітка: Лише у випадку т. зв Для «просунутого пива» температура бродіння може бути нижчою і коливатися від 15 до 20 °C. Перший період бродіння (у ферментаційній ємності) становить приблизно 7 днів.

P