ПИВНИЙ ТЕРМОМЕТР ДЛЯ ПИВНА БРОНЗА 101600

ВАРИВНИЙ ТЕРМОМЕТР ДЛЯ ПИВНОГО СИСЛА 101600

Репутований бренд BIOTERM

Модель 101600

• Незамінний у пивоварінні - термометр ідеально підходить для вимірювання температури сусла.
• Висока якість виготовлення -, а також точне вимірювання (допустима похибка +/- 1°C) зроблять термометр тривалим!
• Зручно використовувати - Завдяки спеціальному затискачу ви можете легко прикріпити термометр і занурити його, наприклад, у ферментаційний контейнер або каструлю.
• Чітка шкала - дозволяє зчитувати вимірювання за шкалою від 0°C до +100°C, а корисні позначки допоможуть вам виконувати окремі етапи варіння пива.
• Велика висота - довжина Термометр більше 31 см, тому ви можете легко використовувати його з великими контейнерами та каструлями об'ємом до 30-40 л!

ПАМ'ЯТАЙТЕ! ВИ КУПУЄТЕ В ОФІЦІЙНОГО ДИСТРИБ’ЮТОРА!

Ви варите власне пиво?

У вашому обладнанні має бути цей термометр! Пивоварний термометр, здатний вимірювати від 0°C до +100°C, дозволить вам легко, швидко та точно перевіряти температуру сусла у звареному пиві з точністю до +/- 1°C. Термометр надзвичайно простий у використанні.

Чітка шкала дозволяє швидко зчитувати температуру, а зручне маркування полегшує контроль температури на окремих етапах варіння пива.

Крім того, термометр оснащено затискачем, який дозволяє легко монтувати та занурювати, наприклад, на каструлю чи ферментаційний контейнер.

Висока якість цього пристрою зробить термометр прослужним вам протягом тривалого часу, роблячи легше приготувати домашній квас для вина та пива!

Термометр на шкалі має 7 позначок, що полегшує контроль температури під час затирання:

44°C (10-20 хв) - феруловий розрив, характерний для пшеничного пива, дозволяє отримати нотки гвоздики.

50-52°C (10-20 хв) - розщеплення білка - забезпечує дріжджі органічними сполуками, необхідними під час бродіння. Не потрібно.

62°C (15-60 хв) - розщеплення мальтози (оцукрювання) - працює в основному бета-амілаза, завдяки якій ми отримуємо ферментовані цукру. Чим довша ця перерва, тим сухішим буде отримане пиво.

72°C (15-60 хв) - перерва декстринації (оцукрювання) - альфа-амілаза діє в основному, виробляючи неферментовані цукру, покращуючи тіло і посилення солодкості пива. Чим довша ця перерва, тим більш насиченим, солодовим виходить пиво.

На смак і вміст алкоголю в пиві в основному впливають перерви оцукрювання, регулюючи їх тривалість, ми вирішуємо, яке пиво ми отримаємо. Для початківців пивоварів ми рекомендуємо оцукрювання при 65-67°C для отримання оптимальної кількості алкоголю і тіла.

До 80°C - температура інактивації ферменту. Нагрівання вище цієї температури може призвести до виділення додаткової кількості крохмалю з дезактивованими ферментами. Результатом стане постійне помутніння сусла, швидше псування пива та виділення сполук, які негативно впливають на смак пива.

100°C (60 хвилин) - кип'ятіння сусла/варіння. Найчастіше на цьому етапі здійснюється стрибок.

Будь ласка, відвідайте інші наші аукціони, де ви можете придбати товари в категоріях, на яких ми спеціалізуємося, і ми надішлемо все разом:

ВИНОробство

ПИВО

ДИСТИЛЯТИ

УВАЖНЕ ГОТУВАННЯ

ВИГОТУВАННЯ СИРУ

ПЕКАРНЯ

КУХОННЕ ТА ДЕКОРАТИВНЕ СКЛО

МЕТЕОСТАНЦІЇ

КУХОННІ АКСЕСУАРИ

САД

BROWIN - адже домашнє краще - BIOWIN