Солод PILZ Viking Malt 1кг

Виробник: Viking Malt

Солод Pilsen 1000г

Солод Pilsner виробляється з дворядного ярого пивоварного ячменю null-lox. Умови для замочування та пророщування цього солоду вибираються таким чином, щоб вони сприяли найкращій модифікації продукту. Температура сушіння солоду зазвичай становить 80-85°C.

Пльзеньський солод має горіховий, злегка солодкуватий смак, завдяки чому його можна використовувати як базовий солод для багатьох видів пива.

Застосування: Для всіх типів пива або віскі.

Специфікація солоду: b>

Вологість % макс. 5,0 Екстракт % сухої речовини хв. 80,0 Колір °EBC 3 – 4,5 Протеїн % сухої речовини макс. 11,5 розчинний азот мг/100 г 600-750 Вільний амінний азот мг/л 130-170 Бета-глюкан мг/л макс. 200 крихкість % мін.80 діастична міцність WK

s.m. min 250

Зберігання:Солод (не мелений) слід зберігати в прохолодному (< 20 °C), сухому (< 40%) місці без запаху. При таких умовах допустимий термін зберігання солоду становить не менше 12 місяців. Стежте, щоб продукт не контактував з гарячими поверхнями та уникайте вдихання солодового пилу. Мелений солод може зберігатися 2-4 місяці.

Вага нетто: 1 кг

Послуга помелу безкоштовна (не стосується упаковок по 25 кг - вартість подрібнення 25-кілограмового мішка становить 12 злотих).

Будь ласка, повідомте нам В ІНФОРМАЦІЇ ПРОДАВЦЮ або по телефону, чи потрібно молоти солод, інакше солод відправляються не подрібненими.