Підготовка хліба до розподілу KW.3.4 Довідник
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Покупая «Подготовка хлеба для распределения KW.3.4 Справочник», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Підготовка хліба до розповсюдження. T.3.4
Посібник детально обговорює вимоги до якості для хліба. Було вказано технологічні помилки, що призводять до конкретних недоліків вироблених продуктів. Описано типи внутрішнього та зовнішнього транспорту хліба. Методи охолодження були точно охарактеризовані. Представлені методи зменшення дефекту зберігання. Обговорювали методи різання та упаковки хліба. Були представлені численні види шлюзу та механізми їх роботи. Були представлені способи зберігання хліба та типових складів. Критичні контрольні точки були представлені на завершальній стадії виробництва хліба.