Пектоферментний сік з сухофруктів винограду
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «Пектоферментний сік з сухофруктів винограду», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Винная химия» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Пектоензим сушений для винного сусла Browin 401410
Сушений пектоензим - це ферментний препарат, що полегшує екстрагування фруктового соку. Додавання пектоферменту викликає розпушення структури плодів, що на пізніх стадіях сприяє гарному освітленню рідини. Перевага цього продукту полягає в тому, що він зберігає постійну активність протягом усього терміну придатності за умови зберігання при кімнатній температурі.
Важливі характеристики:
• Вага 6 г
• На 10-20 кг фруктів
• Полегшення приготування соку та освітлення вина
Спосіб використання:
Подрібнені плоди заливають невеликою кількістю води (1-2 л на 10 кг плодів) при температурі 40°С для ягід і 80°С для яблук, груш, слив, айви. Розчиняють пектофермент у 100 мл води кімнатної температури. Коли температура фруктової маси знизиться до 40°С, додають розчинений препарат. Все ретельно перемішати і залишити під кришкою в теплому місці на 9-15 годин. Через цей час відіжміть сік.
Інгредієнти: пектолітичний фермент
Вага нетто: 6 г