Peklosól Pakla Salt Pieklowa 720g Browin 410024

Домашні ковбаси надзвичайно смачні і найчастіше зникають із столу в мить ока. Створюючи нові рецепти та смакові композиції, не слід забути вибрати правильний спосіб підтримки ковбасних продуктів. Завдяки цьому ми зможемо довше насолоджуватися ними та зробити їх безпечними для здоров'я. Одним із таких ефективних методів технічного обслуговування є використання Пеклосоли. Які найбільші переваги його використання

• підтримують мікробіологічну безпеку - захистить ваші спеціальності від розвитку небажаних мікроорганізмів, в основному ботуліну Clostridium - бактерії з ковбасою. /li>
• Виводить натуральний колір з м'ясних продуктів - Ви можете легко та ефективно захистити свої продукти від втрати натурального та апетитного червоного кольору. B> для сухого та вологого затвердіння - ви виберете для вас найзручніший спосіб обслуговування м'яса. стандарти безпеки.

Який пляж, інакше відомий як сіль чи вилікування солі? Це не що інше, як суміш завареної столової солі та нітриту натрію (нітрит). Peklosól захищає м'ясо від втрати природного червоно-рожевого кольору, і перш за все захищає продукти від розвитку небажаних мікроорганізмів, головним чином бактерій ковбасної отрути. Він також прискорює трансформацію оксиду азоту, покращуючи колір м'ясних продуктів. Це також відмінний стабілізатор. Використання Пеклосолі також дозволить подальше обробляти м'ясо, наприклад, в процесі куріння, сушіння та дозрівання. . Причиною м'яса в лагуні протягом 7-14 днів у холодильнику. Причина в холодильнику протягом 3-7 днів, враховуючи, що найкращі результати використовуються для застосування принципу: товщина м'яса 1 см = 1 день затвердіння. МЕТРЕ М’ясо додайте 13 -17 г Пеклосолі та улюблені спеції. Залиште готову суміш на 1 день у холодильнику.