Пекарня з конвекції та парових пічів тисячоліття, електрика

конвекція та парова піч тисячоліття з чорної маски 6 x 600 x 400 Електричні, з прямим душем, електронно контрольованим -hen -mkf664bm

Виробник: eka

Серія сучасних конвекційних та парових печей Millenal Black Mask Peapery

Випікайте на аркуші 600x400 мм. Випічка спеціально розширена з точки зору більших аркушів.

Основні особливості:

• Електронна, 7-дюймова панель дотику -оносних можливостей зручні та точні налаштування заданих параметрів приготування.
• AirflowLogic ™ - запатентоване рішення, що включає повне перепроектування дефлектора (кришка вентилятора), що покращує циркуляцію потоку повітря.
• humilogic ™ - нова запатентована зволожуюча система, що складається з подачі води безпосередньо з вентилятора, забезпечуючи високий рівень вологи з меншим споживанням води.
• 1-бальний зонд -дозволяє вам постійно контролювати та підтримувати температуру всередині посуду, автоматично виправляючи параметри випічки.
• Система автоматичного промивання - містить 4 програми миття: екологічні, нормальні, інституційні, промивання. Економія води становить до 30% завдяки новому миттям. Мовха і глянцева рідина з'єднані в одному продукті, що полегшує його використання.
• Попереднє нагрівання -розгойдування печі на +30 ° С більше, ніж встановлена ​​температура для приготування печі для страви.
• тримання - утримання посуду при потрібній температурі після циклу приготування.
• охолонути - Швидке зниження температури в камері до рівня, необхідного для наступної страви.
• HACCP - Можливість зчитування параметрів печі для управління процесами готування.
• доказ - функція, що перетворює плиту в камеру росту.
• Тримання шафи - плита відіграє роль банкетного гардеробу, зберігаючи страви при потрібній температурі та вологості, поки не буде випущений час.

Додаткові функції:

• можливість зберегти 100 програм - 10 кроків кожен. Програми легко запускати за допомогою однієї кнопки запуск .
• Три швидкості вентилятора - від 1500 до 2800 об/хв, з регулюванням трьох stage, забезпечуючи рівну температуру в камері.
• Кулінарія з зондом - плита постійно контролює температуру всередині страви, забезпечуючи відмінні ефекти для приготування їжі.
• Кулінарія з Delta T - вдосконаленим методом випічки, ідеально підходить для м'яса (наприклад, шинка). Система підтримує мінімальну різницю температур між внутрішньою частиною камери та стравою, забезпечуючи навіть приготування їжі.
• USB -порт - дозволяє програмувати одну піч, а потім надсилати програму в інші печі в мережі.

Інші особливості печей тисячолітньої чорної маски:

• Діапазон температури : 30–270 ° C
• Налаштування робочого часу : до 11 год 59 хв або безперервна робота без зупинки
• Затримка перемикання печі : до 24 годин (ідеально підходить для підготовки перед початком роботи)
• Сигналізація конденсаційної капота (у печах з капюшоном)
• пари, що виробляється за допомогою розпилення води для обігрівачів : 10-градусне регулювання туману
• Двері подвійної камери та світлодіодне освітлення
• безпечні двері : блокування відкриття при 60 °, 90 °, 120 ° та 180 ° запобігає опікам.
• grac -охолоджена зовнішня склянка печі
• Легке відкриття внутрішньої склянки дверей
• прокладка дверей : зроблено з o

⚡⚡⚡ Технічні дані ⚡⚡⚡

характеристики

• Тип: стільниця
• Колір: срібло
• Мінімальна температура (° C): 30
• Максимальна температура (° C): 270
• cham:
• Дисплей: Так
• Вентилятор: Так
• Розміри листового металу: 600 x 400 мм
• Кількість рівнів: 6

Матеріали

• Матеріал: нержавіюча сталь
• Види з нержавіючої сталі: AISI 304

потужність і потужність

• Потужність: Електрична
• Напруга: 400V
• Електрична потужність (KW): 10.4

розміри

• Ширина (мм): 850
• Глибина (мм): 970
• Високість (мм): 850
• відстань між наявністю: 80 мм
<