Хлібопекарська конвекційна піч із зволоженням - H225516

З ручним керуванням, однофазне живлення

Професійна конвекційна піч з функцією зволоження Hendi ідеально підходить для невеликих пекарень, ресторанів і закладів громадського харчування. Дозволить приготувати десерти, торти, піцу, м'ясо, рибу та овочі. Це також дозволяє випікати хліб і булочки.

Пристрій має сертифікат відповідності CE - необхідний для санепідемстанції.

Виконання

Плита виготовлена ​​знержавіючої сталі, що робить її довговічною, стійкою до корозії та подряпин, і її легко підтримувати в чистоті.

Має скляні двері з гравітаційною вентиляцією. Освітлення в камері полегшує контроль процесу випічки.

Духовка оснащена 2 вентиляторами без реверсу, завдання яких — підтримувати рівномірну температуру в камері, таким чином готуючи їжу на кількох рівнях одночасно.

У камеру вміщається 4 дека розміром 600x400x20 мм (у комплект не входять). Відстань між напрямними 83 мм.

Керування

Піч оснащена термостатом з плавним регулюванням температури в діапазоні від 50 до 300 °C.

Вбудований таймер дозволяє встановити час випічки в діапазоні від 0 до 120 хв. Після закінчення встановленого часу плита автоматично вимкнеться. Таймер також можна встановити в режимі безперервної роботи - без встановленого часу випічки.

Духовка має функцію випікання із зволоженням, завдяки чому приготовані страви будуть соковитими. Ця функція активується натисненням і утриманням кнопки зволоження.

Прилад повинен бути підключений до системи пом'якшення води та каналізації.

Технічні характеристики пристрою:

• Стаття: Хлібобулочні та кондитерські печі зі зволоженням
• Каталожний номер: H225516
• Живлення: 230 В
• Потужність: 3,4 кВт
• Кількість вентиляторів: 2 без реверсу
• Діапазон температур: 50 - 300 °C
• Зволоження: Непряме, ручне, за допомогою кнопки
• Ємність камери: 4 аркуші 600 x 400 x 20 мм (не включено)
• Відстань між напрямними: 83 мм
• Розміри пристрою (ДxШxВ): 790 x 750 x 635 мм
• Вага пристрою: 50,4 кг

У набір входить:

• Конвекційна піч
• Посібник користувача