ПАРОКОВЕКТОМАТ 10400 Вт 7X GN 1/1 TECNOEKA MKF711BM 400 В ЕЛЕКТРИЧНИЙ

СЕРІЯ: Millennial Black Mask Gastro

Виробник: tecnoeka

Код товару: MKF711BM

• Напруга живлення: 400 В
• Керування: електронне
• Вироблення пари: спрей
• Потужність (Вт): 11,4 кВт
• Розмір пластини: GN 1/1
• Кількість рівнів GN: 7

Серія сучасних пароконвектоматів MILLENIAL BLACK MASK GASTRO. Назва не випадкова - коли плита вимикається, чорна панель управління повністю зникає в чорній окантовці дверцят печі. Оснащений електронною 7-дюймовою сенсорною панеллю управління, яка дозволяє зручно і точно налаштовувати потрібні параметри приготування. Печі MILLENIAL BLACK MASK мають два запатентованих рішення:

Airflowlogic™ – це запатентоване та інноваційне рішення, що полягає в повній переробці дефлектора (кришки вентилятора). Ефект від цієї обробки полягає в покращенні циркуляції повітря

Humilogic™ – нова запатентована система зволоження, яка подає воду безпосередньо від вентилятора. Це забезпечує високий рівень вологості та значно менші витрати води

Найважливіші функції печі:

1-точковий зонд

Завдяки датчику духовка може постійно контролювати та підтримувати вказану температуру всередині їжі. Він постійно й автоматично коригує параметри, забезпечуючи ідеальні результати випічки та приготування.

Автоматична мийна система

Стандартне оснащення кожної духовки включає 4 програми миття ECO, NORMAL, INTENSIVE, RINSE, адаптовані до різного рівня забруднення в камері Економія води до 30% завдяки новій мийній головці, заощаджуючи не тільки ваші гроші а й природне середовище. Пральний порошок і ополіскувач, поєднані в одному продукті, значно полегшують використання продукту та його замовлення.

Попереднє нагрівання

Нагрівання камери духовки на +30 С вище встановленої температури, щоб підготувати духовку до прийому їжі

Проведення

Підтримування їжі при належно високій температурі одразу після завершення циклу приготування

Охолодження

Швидке зниження температури в камері для адаптації до потреб іншої страви, яка потребує нижчої температури, ніж температура в камері

HACCP

Можливість зчитувати робочі параметри печі для контролю правильного ходу процесів приготування

Розстойка

Ця функція перетворює піч на камеру для розстоювання

Холдинговий кабінет

Духовка може виконувати роль банкетної шафи – вона підтримує належну високу температуру та зволоження посуду до подачі їжі

Можливість зберегти 100 програм, по 10 кроків кожна

Просто виберіть одну зі 100 програм і натисніть СТАРТ. Піч почне працювати самостійно, точно підтримуючи раніше збережені параметри, такі як температура в камері, температура всередині їжі, час приготування та рівень вологості на кожному етапі всього циклу. Ці параметри можна змінювати, зберігати та видаляти з пам’яті

Три швидкості обертання вентилятора від 1500 до 2800 об/хв

Триступеневе регулювання швидкості вентилятора забезпечує регулювання потоку повітря відповідно до потреб приготування та рівномірну температуру в камері

Приготування їжі за допомогою зонда

Завдяки датчику духовка може постійно контролювати та підтримувати вказану температуру всередині їжі. Він постійно й автоматично коригує параметри, забезпечуючи ідеальні результати випічки та приготування.

Приготування їжі з Delta T

Це вдосконалений метод приготування проб. Особливо корисно під час запікання великих порцій м’яса, наприклад шинки. Система автоматично підтримує невелику різницю між температурою в камері та в центрі їжі. Це забезпечує рівномірне приготування страви

Порт USB

Рішення особливо рекомендовано для мережевих кухонь. Вам потрібно запрограмувати лише одну піч. Решту можна завантажити

Технічні дані:

• Захист: захист від перегріву, водонепроникність
• Камери топки: 1
• Одиниця вимірювання часу: години
• Таймер: 12
• Температурний діапазон до/максимальної температури (°C): 270
• Діапазон температур від/мінімальної температури (°C): 30
• Підтримуваний стандарт: USB
• Матеріали: подвійне скління, нержавіюча сталь 18/0
• Одиниця вимірювання температури: Цельсій
• Рейтинг IP: IPX4
• Нагрівальний елемент: нагрівач
• Одиниця градації: °C
• Оцінка: 10
• Напруга: 400 В
• Вхідна потужність (Вт): 10400
• Зона використання: використання в приміщенні, кухня
• Бренд: Tecnoeka
• Висота (мм): 850
• Довжина (мм): 730
• Ширина (мм): 849
• Відповідні розміри: GN 1/1
• Максимальна місткість: 7
• Одиниця ємності: лотки
• Відстань між лотками (мм): 68
• Кількість шанувальників: 2
• Внутрішня ширина (мм): 370
• Внутрішня висота (мм): 575
• Внутрішня довжина (мм): 590
• Панель керування: цифрова
• Аксесуари включені: мийна система
• Внутрішній матеріал: нержавіюча сталь 18/10
• Серія: Millennial Black Mask
• Потрібна установка електрика: Так
• Опитування: Так
• Програмований: так

Піч підходить до:

• -основи (код: 229521),
• -витяжки (код: MKKC711),
• -укладки (код: MKS11).