Пароконвектомат Millennial Black Mask 400 В/15400 Вт HENDI MKF1111BM

✅ Модель бренду: HENDI

✅ Номер за каталогом: MKF1111BM

✅ Сертифікат CE / Схвалення: Так

➡️ Технічні дані:

⭐ Захист: Захист від перегріву, водонепроникність

⭐ Камери духовки: 1

⭐ Одиниця вимірювання часу: годин

⭐ Таймер зворотного відліку: 12

⭐ Діапазон температур до/максимальної температури (°C): 270

⭐ Діапазон температур від / мінімальна температура (°C): 30

⭐ Підтримуваний стандарт : USB

⭐ Матеріали: Подвійне скло, нержавіюча сталь 18/0

⭐ Одиниця вимірювання температури: Цельсій

⭐ Рейтинг IP: IPX4

⭐ Нагрівальний елемент: Нагрівач

⭐ Оцінка: 10

➡️ Технічні дані:

⭐ Напруга: 400

⭐ Область використання: Внутрішнє використання, Кухня

⭐ Бренд: Tecnoeka

⭐ Висота (мм): 1130

⭐ Розміри: GN 1/1

⭐ Кількість вентиляторів: 2

⭐ Споживана потужність (Вт): 15400< /b >

⭐ Довжина (мм): 730

⭐ Внутрішня ширина (мм): 372

➡️ Технічні дані:

⭐ Ширина (мм): 849

⭐ Відстань між лотками (мм): 68

⭐ Кількість в упаковці: 1

⭐ Аксесуари в комплекті: Система мийки

⭐ Інтер’єр матеріал:Нержавіюча сталь 18/10

⭐ Серія: Millennial Black Mask

⭐ Максимальне навантаження: 4

⭐ Потрібна установка електрика: Так

⭐ Зонд: Так

⭐ Підключення до води: Так

⭐ Програмоване: Так

⭐ Це тип діяльності: Ні

⭐ Матеріал: акрил

Серія сучасних пароконвектоматів Millennial Black Mask

вирізняється чорною 7-дюймовою сенсорною панеллю керування, яка, коли духовку вмикається вимкнено, повністю зникає в чорній окантовці дверцят духовки.

Група духовок Black Mask Gastro для гастрономії - з меншою пекарною камерою, оснащеною напрямними для ємностей GN 1/1.

Пічна група Black Mask Bakery для кондитерських виробів та випічки - з більшою пекарною камерою, обладнаною направляючими для деків 600x400 мм.

В обох групах є печі чотирьох розмірів, що дозволяють готувати з Від 72 до 480 прийомів їжі на день.

Печі кожної групи доступні в електричному та газовому варіантах.

Печі Millennial Black Mask мають 2 запатентовані рішення: Airflowlogic™ – інноваційне рішення, що передбачає повну переробку дефлектора (кришки вентилятора). Ефектом цієї процедури єпокращена циркуляція повітря, завдяки якій досягаються найкращі значення для рівномірного приготування на кожному рівні та в кожному місці контейнера GN або лотка 600×400 мм. Обираючи піч Millennial із патентом Airflowlogic™, ви обираєте найвищу якість роботи на кухні.

Humilogic™ – нова система зволоження, яка передбачає подачу води безпосередньо з вентилятор. Забезпечує високий рівень вологості та значно меншу витрату води. У цій системі пара потрапляє всередину приготованих страв, що підкреслює їхній природний смак і аромат. Humilogic™ — це рішення для найкращих кухарів, які також очікують найкращих результатів своєї роботи.

1-точковий зонд — для визначення та вимірювання температури всередині приготованого продукту.

Електронна, 7-дюймова, сенсорна панель керування.

Електронне керування дозволяє дуже точно встановлювати бажані параметри приготування.

Усі параметри та функції, позначені цифрами або за допомогою значків.

Панель керування печей Millennial Black Mask дозволяє використовувати багато інноваційних функцій:

Автоматична система миття:

- Стандартно встановлена ​​в електричних печах Gastro та Compact

– 4 програми прання: еко, нормальна, інтенсивна, полоскання, адаптована до різних ступенів забруднення камери

– Економія до 30% води завдяки новій мийній головці

– Економія грошей і захист навколишнього середовища

– Опція в газових печах Попереднє нагрівання

– дозволяє попередньо -нагрівання камери духової шафи до температури на 30 градусів вищеза встановлену. Витримування

– підтримка їжі при відповідній високій температурі відразу після завершення циклу приготування. Охолодження

p>

– швидке охолодження духової камери для початку наступного процесу приготування, але для легкого та швидкого завантаження та завантаження кулінарних рецептів і даних HACCP потрібен USB-порт зі значно нижчою температурою. Розстійний пристрій

- піч служить розстоювальною камерою

- функція, корисна в пекарських і кондитерських версіях Холдинг Кабінет

- піч функціонує як банкетна шафа, підтримує температуру подачі та належну гідратацію страв до подачі їжі Відкладений запуск духовки до 24 години

– корисна функція для приготування плити або страви до приходу персоналу на роботу

Кулінарна книга на 100 рецептів, кожен з можливістю налаштування 10 поспіль

b> послідовні кроки 3 швидкості вентилятора: макс. 2800 об/хв, хв. 1500 об./хв.

Потужність вентилятора: звичайна, напівстатична, ½ потужності.

Приготування з функцією Delta T10-ступеневе регулювання пропарювання плити.

Регулювання температури в діапазоні30°C÷270°Cдля електричних та 30°C÷260°C для газових печей.

Встановлення часу роботи 11 год 59 хвабо безперервна безперервна робота.

Можливість зберегти день і поточний час.

Інші особливості печей Millennial Black Mask:

Безпечні дверцята - замок відкривання на 60°, 90°, 120° та 180°, запобігаючи опікам персоналу через неконтрольоване переміщення дверцят після відкриття відкривання Склопакет дверей в камеру та світлодіодне освітлення, що полегшує спостереження за процесами, що відбуваються в печі. Зовнішнє скло печі охолоджується гравітацією для підвищення безпеки персоналу. Дверцята з петлями справа (Можливо замовити піч з петлями зліва - опція за доплату, доступна тільки на заводі. Немає можливості змініть дверцята пізніше).

Зручне відкривання внутрішнього скла дверцят для легкого очищення.

Ущільнювач дверцят із товстого силікону, стійкого до високих температур , встановлюється в корпус печі, легко замінюється без виклику сервісної служби.

Ізоляційний корпус печі -економія електроенергії, більша безпека для персоналу кухні. .

Жолоб під дверцятамизапобігає крапанню конденсату, особливо під час приготування в змішаному режимі та парі - суха підлога під і перед духовкою є гарантією безпека персоналу.

Камера духовки виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304. Рельєфна пекарна камераіз закругленими кутами полегшує очищення плити.

Корпус повністю виготовлений з нержавіючої сталі.

Коефіцієнт герметичності:

• IPX 4 - електричні версії,
• і IPX3 - газові версії

Регульовані ніжки забезпечують ідеальне вирівнювання плити, необхідне для правильної роботи пристрою.

Потрібне підключення до електрики, очищеної води, системи каналізації.

Газові печі: заводські адаптовані до природного газу GZ50 (польське маркування), тобто G20 (європейське маркування). Постачаються додатково з пропан-бутаном газові форсунки.

Підключення газу: 1/2".

Ефективність: 165-220 страв/день

Відстань між напрямними: 68 мм

2 вентилятори з автоматичним реверсом

Дно під плитою: 229521

Комплект поставки:

⭐ пристрій

⭐ посібник користувача

⭐ упаковка

Цей продукт також ідеально підходить як подарунок.