Пароконвектомат Hendi 6xGN1/1 HENDI 221594 221594

Пароконвектомат Hendi 6xGN1/1

Код_виробника: 1 рік

Розміри:: 730x784x(H)850 мм

Потужність:: 10,4 кВт

Відстань між напрямними: : 80 мм

Термостат:: від 30°C до 270°C

Зволоження: пряме розпилення води з вентилятор з 5-рівневим регулюванням рівня туману

Таймер:: час роботи до 11 год 59 хв або безперервна робота NON STOP

Кількість вентиляторів:: 2 з автоматичним реверсом

Керування: Електронне

Напруга: 400 В

Живлення: Електричне

Ємність камери: 6 GN 1/1

Пароконвектомат Hendi 6xGN 1/1, електронне керування - код 221594

Airflowlogic™ - інноваційне рішення, що полягає в повній переробці дефлектор (вентилятор кришки).

Ефект від такої обробки полягає в покращенні циркуляції повітря, завдяки чому досягаються найкращі показники рівномірного приготування на кожному рівні та в кожному місці контейнера GN або лотка 600 × 400 мм.

Airflowlogic™ гарантує бездоганну якість термічної обробки в печах.

Humilogic™ – нова система зволоження, яка передбачає подачу води безпосередньо від вентилятора. Вона забезпечує високий рівень вологості та значно менше споживання води.

У цій системі пара досягає внутрішньої частини приготованих страв, що підкреслює їхній природний смак і аромат.

Humilogic™ — це рішення для найкращих кухарів, які також очікують найкращих результатів своєї роботи.

Параметри продукту:

• 1-точкове опитування< /li>
• 7-дюймовий електронний екран із сенсорною панеллю
• Автоматична система миття - 4 програми прання на вибір
• Можливість попереднього розігріву духовки перед запуском цикл або швидке охолодження камери, щоб швидко перейти до наступного циклу
• Кількість вентиляторів з автоматичним реверсом: 2
• Функція підтримки заданої температури їжі
• li>Кулінарна книга на 100 рецептів, кожен з можливістю встановлення 10 послідовних кроків
• 3 швидкості вентилятора: максимальна 2800 об/хв, мінімальна 1500 об/хв
• Регулювання температури в діапазоні 30°C -270°C
• Встановлення часу роботи до 11 годин 59 хвилин або безперервна робота NON STOP
• Сейфові двері - замок відкривання на 60°, 90°, 120° та 180 ° запобігає опікам обслуговуючого персоналу через неконтрольований рух дверцят після відкриття< /li>
• Склопакет дверей в камеру та світлодіодне освітлення полегшують спостереження за процесами, що відбуваються в печі
• Зовнішнє скло печі охолоджується гравітацією для підвищення безпеки персоналу
• Дверцята з петлями з правого боку< /li>
• Камера топки виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304
• Регульовані ніжки