Пароконвектомат електричний 1 камерний Primax PDE-110-HD 10 деків

Специфікація:

• Виробник: PRIMAX
• Стан продукту: Б/у
• Матеріал:Нержавіюча сталь
• Колір: Інокс, рожевий

Зовнішні розміри:

• Довжина [см]: 75
• Глибина [см]: 76
• Висота [см]: 97

Інші параметри печі:

• Тип живлення: Електричний
• Керування : Цифровий
• Кількість камер: 1
• Кількість лотків: 10
• Розмір: Ні
• Макс. температура [°C]: 270
• Діапазон температур [°C]: 30-270

Технічне обслуговування

Корпус пароконвектомата виготовлено з нержавіючої сталі. Ізоляційні матеріали залишаються стабільними та ефективними. Пекарна камера із закругленими краями, легко миється.

Ущільнювач дверей із силіконової гуми стійкий до високих температур і зносу.

Застосування

Ідеально підходить для термічної обробки таких страв як: м'ясні, рибні, овочеві та яєчні страви, а також для випікання тортів і тортів. Ідеально підходить для випікання, варіння (200 редагованих програм), приготування на пару.

Конвекційну піч з парою можна використовувати в будь-якому професійному закладі громадського харчування: в пекарнях, супермаркетах, підприємства громадського харчування, готелі, піцерії, шашличні або ресторани.

Ефективність

Електрична піч дозволяє проводити процес термічної обробки від 30 до 270°C у безпечних і гігієнічних умовах, як з гарячим повітрям і комбінацією пари та гарячого повітря. Пара 100% (темп. 100°C).

Ємність духової шафи Primax становить 10 x 1/1GN, що дозволяє готувати велика кількість страв, в тому числі на один і той же час. Відстань між полицями 70 мм.

Безпека

Розпашні двері з термостійким подвійним склом забезпечують природну вентиляцію, яка знижує температуру зовнішньої поверхні без ризику отримання опіків.

Плита має функцію охолодження пекарної камери.

Експлуатація

Керувати конвекційною піччю з парою дуже просто за допомогою цифрової сенсорної панелі керування з можливістю збереження 200 програм.

Він має зонд для вимірювання температуривсередині готової їжі та контролю вологості.

Ефективність

Електрична духовка з парою має:

• 2 вентилятори, що забезпечують рівномірне випікання
• Таймер дозволяє контролювати час приготування
• Функція приготування на пару гарантує відмінну якість випікання
• Освітлення дозволяє спостерігати за випічкою
• Система попереднього підігріву духовка
• Автоматична система миття камери
• Відкладений час випікання

Пароконвектомат Primax дозволяє обробляти різні страви одночасно, не побоюючись проникнення запахів на окремі рівні.