ORGANIZACJA ŻYWIENIA ZASADY ŻYWIENIA CZ.1-2 HTG...

Код: 12671268340
Як замовити
2366 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №89419136
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 120

Заказывая «ORGANIZACJA ŻYWIENIA ZASADY ŻYWIENIA CZ.1-2 HTG...», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Профессиональные предметы» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

Пропозиція включає пакет, що складається з таких товарів:

Організація харчування та обслуговування. gastro.Kwal.HGT.12.частина 1

  • Видавництво: WSiP
  • Рік випуску: 2020
  • Палітурка: буклет
  • Кількість сторінок: 480
  • EAN: 9788302190667

Фахівці з харчування та здорового способу життя представляють детальний аналіз поживних речовин, а також норми та рекомендації щодо їх споживання. Вони зосереджуються на питаннях здоров’я, обговорюють різні дієти, які захищають від хвороб, а також дієтичні тенденції, які можуть збільшити ризик захворювання. Автори використовують доступ до останніх даних, щоб представити їх студентам

у вигляді численних таблиць. Видання містить останню версію харчових пірамід.

Заслуговує на увагу ретельне обговорення програми WIKT та завдань, розроблених спеціально для демонстраційної версії цієї програми, щоб студент міг практикуватися

на практиці робота зі спеціалізованим програмним забезпеченням, яким користуються дієтологи.

Глосарій термінів розширено та перекладено англійською мовою

і німецькою, до якого додано абсолютно новий переклад основних фраз на обидві мови. В кінці посібника наведена таблиця з харчовими цінностями окремих видів сировини.

Ще однією перевагою підручника є численні запитання та команди після розділів, які не лише перевіряють рівень знань, а й спонукають до активності та самостійної роботи.

і критично поглянути на власний спосіб життя. Посібник є чудовим путівником щодо методів збереження здоров’я, і навіть якщо з різних причин ви обираєте інший стиль харчування, варто вивчити рекомендовані основи харчування, щоб знати, як правильно вносити зміни та чого уникати.

Організація харчування та обслуговування. gastro.Kwal.HGT.12.частина 2

  • Видавництво: WSiP
  • Рік випуску: 2020
  • Палітурка: буклет
  • Кількість сторінок: 480
  • EAN: 9788302190674

У довіднику представлені останні тенденції в сфері громадського харчування. Тут представлені інноваційні рішення як у сфері кулінарного мистецтва (кухня ф’южн, молекулярна кухня), так і в наданні послуг (фуршети та тематичні вечірки, кейтеринг з урахуванням специфіки компанії). Автори викладають питання на численних прикладах, показуючи, як теорія втілюється в практику.

У виданні також розглядаються питання, пов’язані з охороною праці, системами безпеки в закладах громадського харчування (HACCP, GMP, GHP), методами роботи КПС з різними типами гостей, методами пом’якшення конфліктів, способами боротьби зі стресом, а також роль ОМЗ. керівника колективу, специфіка командної роботи тощо.

Численні приклади, шаблони документів, ілюстрації та пропозиції щодо проектних робіт роблять підручник не лише підготовкою до іспиту, а й до повноцінного

і задоволене професійне життя.

Окрім глосарію термінів трьома мовами (польською, англійською та німецькою), видання містить також глосарій основних фраз, які можуть бути корисними при обслуговуванні іноземних гостей.

[Марка,9788302190667_9788302190674,10/10/2022 17:25:24]