oolong K104 Tea

Виробник: nanga

тип: olong

Країна походження: Китай

Потужність: 50G

Склад: чай улунг 100%

Рекомендоване використання: 1-2 чайні ложки при 250-300 мл. Налийте чай водою при 85-90 ° С і накрийте покрийте. Перша заварна повинна тривати 1-1,5 хвилин, кожен наступний продовжувався на 30-60 секунд. Після цього часу відокремте листя від інфузії. Ви можете налити їх 7 разів. Вилийте 2-3 чайні ложки листя в Гаван (300 мл), коротко промийте киплячою водою, а потім налийте воду з температурою близько 90 ° С на 1-1,5 хвилини. Подальше пивоваріння дуже короткий, вони 20-30 секунд, і їх слід поступово подовжувати спочатку на 10 секунд, а потім трохи довше. Таким чином, улуг можна заварити до декількох разів.

чай з улун, або вольонг, називається бірюзовим чаєм у Китаї, або Цін Ча і є другим за величиною чаєм, відразу після зеленого. Листя цього чаю надходять з чайного куща Volong/Oolong, який вирощується в Китаї та Тайвані. Чорний чай повністю ферментований, а зелений взагалі не ферментується. Листя улун, однак, після висихання та охолодження, ферментуються, що в якийсь момент переривається шляхом випікання листя при високій температурі. Потім вони щільно котяться в грудочки або нитки і смажені при низьких температурах для повного висихання. Усі ці процеси дають чай улун, напрочуд насичений смак та аромат, який крім того, різний для кожного типу олонг і залежить від походження листя та довжини їх бродіння та смаження. , до глибокого темно -зеленого. Вони надаються в грудочках з нерегулярною формою, завдяки чому вони не ламаються, і після другого заварювання вони прекрасно розвиваються, дивно, що їх об'єм. Нижнє бродіння. Це може бути відоме за характеристикою, квітконос-фруктовою нотою, а також після появи розвинених листків, які є яскравішими та зеленими, ніж листя оолонг, що піддаються довше, тобто вищого бродіння. > Перш ніж заварювати чай Oolong, варто коротко промивати листя з окропом, щоб стимулювати їх до розвитку. Листя цього чаю можна заварювати до чотирьох разів, не втрачаючи смаку та аромату. Смак інфузії вражає глибиною та складністю. Ви можете відчути смажені горіхи та м'яка, листяна нота гіркоти, яка не переповнює решту смаків. Під ними ви можете відчути ледь помітне, солодке післясмак. Інфузія після другої заварки є золотисто-зеленою. Його запах стає багатшим і дозволяє відчути квіткові нотки або навіть злегка мед у поєднанні з ароматом смаження. Смак більш фруктовий і солодкий, а гіркота м'яка. Смак інфузії після третьої та четвертої заварки м'якший, м'який і ідеально збалансований. Гіркота поступається місцем солодким та кислим нотам, які приносять до уваги смак фруктів. Ви все ще можете відчувати квіти в ароматі, а колір інфузії не блідий.