Продукт з високою харчовою цінністю, який класифікується в категорії преміум -класу. Ця оливкова олія підходить для здорової дієти, багатий мононенасиченими кислотами та відсутністю холестерину, ідеально підходить для білого м’яса, риби на грилі, соусів з холодними макаронами та салатами, овочами.

Як зберігати оливкову олію?

оливкова олія повинна зберігатися в прохолодному темному місці, наприклад, холодильнику. Це може допомогти зберегти його свіжість та аромат. Уникайте зберігання оливкової олії в місці, де воно доступне для сонячного світла чи іншого джерела тепла, оскільки це може спричинити втрату смаку та аромату. Оливкова олія повинна зберігатися в щільно закритій ємності, щоб запобігти її висиханню. Слід також пам’ятати, що оливкова олія має тенденцію змінювати кольори та запах з часом, тому його слід вживати протягом декількох місяців після відкриття.

Що означає, що олія холодна?

Холодне натискання - це оливкова олія, яка вироблялася без використання тепла або хімічних речовин. Цей процес передбачає натискання сирих оливків високоякісною машиною, наприклад, компресором низької швидкості, в якому температура зберігається нижче 27 градусів Цельсія. Завдяки цьому, оливкові олії, що зберігають більше поживних речовин та аромат, ніж оливкова олія, що пресована на олію, або та, яка була вироблена за допомогою хімічних речовин. Оливкова олія, що потрапляє в холод, вважається якісно кращою, ніж олія, що має нафту, або ту, що виробляється за допомогою хімічних речовин.

Що це означає, що масло хмарно?

Якщо масло хмарно, це означає, що воно має неоднорідну структуру і не є повністю прозорим. Це може бути пов’язано з наявністю частинок плоті або оливкового насіння, які не були повністю усунені в процесі пресування. Хмарне оливкове масло не є недоліком, але воно може вказувати на те, що воно було вироблено вручну або традиційні методи, не використовуючи сучасну машину. Хмарна оливкова олія також може мати більш інтенсивний смак і аромат, ніж прозора оливкова олія.

Що означає, що Оліва - це додаткова незаймана?

оливкова олія додаткової діви - це оливкова олія, яка відповідає ряду вимог якості та походження. Для того, щоб оливкова олія була позначена як додаткова незаймана, вона повинна бути холодною, тобто без використання тепла або хімічних речовин, і повинна відповідати певним вимогам щодо рівня кислотності та смаку. Оливкова олія додаткової діви повинна мати кислотність нижче 0,8% та відповідати конкретним вимогам смаку та аромату, таких як свіжість, інтенсивність та відсутність дефектів. Оливкова олія додаткової діви вважається найкращою оливковою олією, оскільки вона зберігає більше поживних речовин та аромату, ніж інші види оливкової.

Що означає кислотність оливкової олії?

Кислотність оливкової олії означає вміст жирних кислот у цій оливковій олії. Чим нижча кислотність оливкової олії, тим більше її цінують, оскільки це означає, що вона містить більше хороших ненасичених жирів і менш насичених жирних кислот. Передбачається, що нафта з кислотністю нижче 0,8% є хорошою якістю. Кислотність нафти можна перевірити на етикетці продукту або за допомогою лабораторних випробувань.

Чому пресування та розлив олії відбувається протягом 24 годин після збирання врожаю?

Цей продукт імпортується нашою компанією прямо з Сонячної Греції? Ви завжди купуєте свіжий товар!