Скляна пляшка дуже зручна. Ідеально підходить для щоденного використання на кухні. Темне скло захищає оливкову олію від сонячного світла . Це також дуже елегантний .

pleulation цієї олії відбувається рано вранці, одразу після збору фруктів з екологічних культур , холод, лише механічними методами, використовуючи сучасні машини, оснащені системами охолодження. Це мінімізує окислення та зберігає природні властивості олії та цінних поживних речовин.

кристалізація олії в холодильнику є природним явищем. Потовщення олії при низьких температурах також може спостерігатись у випадку олії родини Канакіс - через 3 дні його можна використовувати як масло. ;)

Однак слід пам’ятати, що так -falled The Cocured Test не є надійним способом оцінки якості оливкової олії - справжність оливкової олії може бути підтверджена лише лабораторними випробуваннями.

• "Дуже хороша оливкова олія - ​​мабуть, найкраще, що я купив до цього часу. І це може !!"
• "Я поки що використовував дуже гарну олію, але цей видатний". Гіркота, яка, на жаль, часто відчувається в інших оливках.

• додаткова незаймана - що це означає?
• Оливкова олія додаткової діви - найкращий вид оливкової олії - оливкова олія, механічно притиснута, холодна, без додавання хімічних речовин.

• Як зберігати оливкову олію?
• Оліва не любить легкий, гарячий і повітря. Зберігайте масло щільно закрите, в прохолодному (18-24 градусів), тінистого місця. Вибирайте темні скляні банки або пляшки, щоб забезпечити захист від світла.

• Зберігайте оливкову олію в холодильнику?
• точно ні! Масло загусне, захаращується, втрачає смак і аромат. Зберігайте оливкову олію при кімнатній температурі, в темному місці подалі від світла та тепла, наприклад. в коморі або кухонній шафі.

• Чи підходить оливкова олія для смаження?
• Оливкова олія додаткової діви - одна з найздоровіших і найкращих смажених жирів. Мешканці Середземноморського та Близького Сходу використовують для смаження (навіть фрі!) Майже лише оливкова олія, а середземноморська дієта вважається однією з найздоровіших у світі.

• Чи не фільтрується Оліва завжди хмарно?
• Ні. Після тиснення масло зберігається в резервуарах з нержавіючої сталі. З часом частинки плодів, які ми бачимо як помутніння, падають на дно резервуарів і видаляються, а олія стає все більш чіткою.

• Як ви оцінюєте смак оливкової олії?
• суб'єктивна;). Триває, що клієнти інакше, ніж ми, оцінюють різкість, плідність або рівень гіркоти нафти. Це абсолютно природно - у нас різні смакові рецептори та уподобання. Смак оливкової олії також залежить від сезону збору врожаю.

• Якого кольору грецька оливкова олія?
• Оливкова олія може мати багато кольорів: від різних відтінків зеленого до жовтого та темного золота. Колір залежить від виду та зрілості оливків під час пресування, регіону, часу зберігання, виробничого процесу та багатьох інших факторів. Однак слід сказати, що колір не є показником якості нафти. Існує ряд набагато важливіших, таких як смак, аромат або хімічний склад.

• Чи висока кислотна оливкова олія?
• Ні. :) Кислотність - це хімічний показник, який не відчувається на смак. Є одним із показників якості оливкової олії, але також, безумовно, не найважливіше.

• Чи є кислотність найважливішим параметром оливкової олії?
• Ні, кислотність - це не найважливіший параметр оливкової олії. Оліва з меншою кислотністю не повинна бути кращою, ніж той, що має вищий, якщо йому не вистачає інших властивостей, які впливають на його смак та аромат. На якість оливкової олії впливає, серед інших: різноманітні оливки, метод збирання врожаю та швидкість обробки плодів, метод пресування, умови зберігання та багато інших факторів