Оливкова фізика Криту 0,2 750 мл

Екстра -Діва Фізіс Криту 0,2

Екстра -Діва Фізіс Криту 0,2 - це унікальний продукт, який ідеально відображає смак та якість олії з Криту. Оливкова олія, що потрапляє на холод, виробляється з оливків виду Koroneiki, зібране в області Лассіті та холодного преси, що гарантує підтримку повних значень здоров'я та ароматичних властивостей. 

оливкова фізика Криту 0.2 - ідеальний вибір для людей, які віддають перевагу делікатних ароматів і не шукають олії з сильними атрибутами, такими як виразна плідність, інтенсивна гіркота або гостра. Завдяки низькій кислотності (<0,29%) вона пропонує тонкий ароматний профіль, який ідеально поєднується з різними стравами, не домінуючи над їх смаку, але доповнюючи його. Це ідеальна пропозиція для тих, хто цінує більш м'які акценти на своїй кухні, піклуючись про якість вживаних продуктів.

Ключові переваги 

Фізіс Криту 0,2 , який має кислотність нижче 0,29%, вказує на виняткову чистоту продукту (додаткова оливкова олія, що вважається найвищою якістю, повинна мати кислотність нижче 0,8%), але його делікатний смак і багатий аромат є результатом відмінного поєднання всіх ключових особливостей оливкової олії, а не лише кислотності.

кислотність нафти є одним із ключових показників її чистоти та якості, але не найважливіші. Це параметр, який неможливо оцінити на основі смаку, запаху чи зовнішності. Це кількість вільних жирних кислот, рівень яких можна перевірити лише в хімічній лабораторії. Варто підкреслити, що кислотність нафти вимірюється відразу після збирання врожаю, і з невідповідним зберіганням та розливами протягом року може збільшитися. 

Якість олії в основному свідчить органолептичні особливості, такі як плідність, гіркота та гостра. Олія з низькою кислотністю може мати інтенсивний смак, а ті, що мають більшу кислотність, можуть здатися більш м'якими. Ось чому так важливо, що кислотність професійно вивчається, використовуючи спеціалізоване обладнання, що дозволяє точно визначити якість нафти.

Використання оливкової олії на кухні

oliwa Physis Crete 0,2 - це універсальний продукт, який збагачує смак багатьох страв. Його тонкий фруктовий аромат ідеально підкреслить як прості, так і більш складні страви. Ось кілька пропозицій щодо його використання на кухні:

• для салатів: посипте свіжими овочами, щоб підкреслити їх природний смак. Це особливо добре поєднується з грецькими салатами з сиром фета та оливками.
• для запечених та овочів на грилі: Оливка додасть глибину смаку запеченим овочам, таким як перець, баклажани та кабачки.
• для риби та морепродуктів: ідеально підходить для риб на грилі, таких як Дорада або лосось, завдяки якому вони набирають свіжість і легкість.
• Для макаронних виробів та різотто: додається до макаронних виробів або різотто, оливкова олія підкреслює кремову консистенцію та збагачує страви середземноморським акцентом.
• для хліба та закусок: Використовуйте олію як занурення для свіжого хліба або доповнення до брускетти з помідорами та базиліком, щоб створити простий і смачний стартер.

Завдяки цій оливковій олії кожна страва набуде глибшого смаку та додаткової цінності для здоров'я.

нагороди та відмінності

оливкова фізика Криту 0.2 здобув численні престижні нагороди, включаючи найкращу премію Lasithi та elea Brown у змаганнях cretan Olive Oil (COOC) . Manos Asmariarakis, представник компанії, підкреслює, що Physis Crete виграє нагороди щороку з 2018 року. Регулярний, ретельний