Ми пропонуємо новий холодильник для вина від:

Особливості справжнього винного льоху.

Винний холодильник або винний охолоджувач, також званий винним льохом, має гарантувати такі ж ідеальні умови, як ті, що є в найкращих традиційних підземних льохах, де зберігається вино. Пристрій, який виконує роль винного холодильника з кількома дерев'яними полицями та іншими аксесуарами, не підходить для зберігання вина. Щоб успішно досягти бажаного віку вашого вина та довести його до вершини досконалості, справжній винний льох у кожному конкретному випадку повинен бути спеціально розроблений для цієї мети, і при проектуванні повинні бути враховані найважливіші «золоті» правила:

1. Постійна температура

Температура винного льоху, призначеного для витримки вина, має бути постійною, бажано 12 °C, хоча допускаються невеликі перепади температур між 10 °C і 14 °C. У більш прохолодному винному погребі складний процес дозрівання вина сповільнюється, і вам доведеться чекати довше, щоб досягти оптимального смаку та аромату. Процес старіння зупиняється, якщо ситуація (низька температура) продовжується. У більш теплому винному погребі процес дозрівання прискорюється. Якщо температура залишається високою протягом занадто тривалого часу, вино з часом занепадає (не досягає найвищого смаку), не розкриваючи свого повного потенціалу. Найголовніше - підтримувати постійну і рівномірну температуру. Насправді повторювані раптові зміни температури особливо шкідливі, оскільки вони змінюють термін служби вина.

2. Відповідний рівень вологості

Букет (аромат) вина розвивається, якщо цей процес позбавлений кисню, а це означає, що пробка пляшки повинна бути повністю герметичною. Щоб зберігати герметичність протягом тривалого часу, пляшки необхідно зберігати горизонтально, етикеткою догори, щоб пробка залишалася в контакті з вином. Крім того, середній рівень вологості в охолоджувачі вина повинен бути вище 50%. Якщо вологість опускається нижче 50% і зберігається занадто довго, пробка може висохнути, і ризик окислення (випаровування) вина зростає швидше. Набагато вищий рівень вологості вище 80% не пошкодить вино, але може спричинити відклеювання етикетки з пляшки. Холодильник для вина повинен постійно підтримувати середню вологість від 50% до 75%, запобігаючи утворенню води, в якій можуть рости бактерії та неприємні запахи.

3. Чисте повітря без запаху

З часом багато ковпачків втрачають свою ефективність. Щоб запахи не проникали в пляшку, справжній винний охолоджувач повинен утримувати пляшки в хорошому стані та в здоровій атмосфері. Для цього холодильники, призначені для зберігання дозріваючих вин, повинні бути оснащені фільтром з активованого вугілля, що забезпечує вентиляцію з одночасним видаленням запахів і регулюванням рівня вологості.

4. Темна кімната

Світло прискорює дозрівання вина, викликає несприятливі зміни смаку та запаху, утворюючи у вині сполуки сірки. Це явище призводить до того, що вино набуває небажаного т.зв «смак світла». Вина повинні зберігатися в повній темряві. Тому більшість вин продається в темних скляних пляшках для досягнення кращої зрілості смаку. Однак темне пляшкове скло не повністю захищає вино від шкідливого впливу світла та шкідливих УФ-променів. Щоб полегшити процес витримки вина, винний холодильник повинен мати міцні двері, щоб забезпечити повну темряву. Якщо використовуються винні шафи зі скляними дверцятами, скло повинно мати ефективний захист від ультрафіолету. Ні в якому разі не використовуйте світло, наприклад, у традиційних холодильниках або галогенні лампи

Окремий винний льох BERG BRGWM45. Однозонний, місткістю 45 пляшок.

Розміри (см):

• висота: 85,5
• ширина: 54,5
• глибина: 56,5

ОПИС:

• Модель: BRGWM45
• Тип пристрою: окремо стоїть
• Призначення: подача
• Максимальна кількість пляшок (0,75 л): 45
• Температурні зони : 1
• Діапазон регулювання температури: 5° - 18°C
• Цифровий дисплей температури: так< /li>
• Внутрішнє освітлення: Білий світлодіод
• Кількість полиць: 7 дерев’яних
• Висувні зовнішні полиці: так
• Дверцята: анти-УФ скло
• Дверна рама: скло
• Зміна напрямку відкривання дверей: так
• Регульовані ніжки: так
• Корпус: чорний
• Замок: так
• Антивібраційна система: так
• Сигналізація : відкриті двері

ТЕХНІЧНІ ДАНІ:

• Охолодження: R600a
• Вага нетто: 40 кг< /li>
• Енергоспоживання: 150 кВт/год/рік
• Клас енергоспоживання: G< /li>
• Кліматичний клас: N
• Рівень шуму: 38 дБ
• Виробник: BERG