Огляд залишків Залишки пестицидів та інших сторонніх хімічних речовин у харчових продуктах
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Просматривая «Обзоры остатков Остатки пестицидов и других посторонних химикатов в пищевых продуктах», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Биология, экология» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Перегляд залишків залишків пестицидів та інших сторонніх хімічних речовин у продуктах харчування та кормах / Rückstands-Berichte Rückstande von Pesticiden und Anderen Fremdstoffen in Nahrungs- und Futtermitteln
Те, що залишки пестицидів та інших «чужорідних» хімікатів у харчових продуктах викликають занепокоєння у всіх і всюди, переконливо підтверджується прийомом, наданим попереднім томам «Оглядів залишків», а також приємним ентузіазмом, щирістю та зусиллями, виявленими всіма особами, чиї рукописи були запрошені. Незважаючи на велику пропаганду протилежного, ніколи не може бути жодного серйозного сумніву в тому, що хімічні речовини для боротьби зі шкідниками та хімічні добавки до харчових продуктів є важливими для належного виробництва харчових продуктів, виробництва, маркетингу та зберігання, однак без постійного спостереження та інтелектуального контролю деякі з них, які зберігаються в наших продуктах харчування, часом можуть загрожувати здоров’ю населення. Забезпечення безпеки під час використання цих багатьох хімічних речовин є динамічним викликом, оскільки усталені хімікати постійно витісняються новими, більш прийнятними для харчових технологів, фармакологів, токсикологів, а також змінюються вимоги щодо боротьби зі шкідниками в прогресивних харчових економіках. Ці питання викликають справжнє занепокоєння у все більшої кількості урядових установ і законодавчих органів у всьому світі щодо деяких із цих хімікатів. призвели до кількох нещасних випадків через неправильне використання. Адекватні оцінки безпеки під час використання будь-якої з цих хімічних речовин, які зберігаються в наших харчових продуктах, не є простою справою, і вони включають зважені судження багатьох осіб, які мають високу підготовку в різноманітних біологічних комплексах, хімічних, харчових технологічних, медичних, фармакологічних і токсикологічних дисциплінах.
- Автор: Френсіс А. Гюнтер
- Видавець: Springer New York
- Рік випуску: 2012
- Обкладинка: м'яка
- Кількість сторінок: 212
- Розміри: 2,35 x 1,55 x 0,12 см
- Мова: англійська
- ISBN: 9781461584063