Огляд залишків / Rückstands-Berichte: Залишки пестицидів та інших шкідливих речовин
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Оплачивая «Обзоры остатков / Rückstands-Berichte: Остатки пестицидов и других материалов», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Биология, экология» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Residue Reviews / Rückstands-Berichte: Residues of Pesticides and Other Foreign Chemicals in Foods and Feeds / Rückstande von Pestiziden und anderen Fremdstoffen in Nahrungs- und Futtermitteln
Те, що залишки пестицидів та інших «чужорідних» хімічних речовин у харчових продуктах викликають занепокоєння у всіх і всюди, переконливо підтверджено прийомом, наданим попереднім томам «Оглядів залишків», а також приємним ентузіазмом, щирістю та зусиллями, виявленими всіма особами, від яких запитували рукописи. Незважаючи на велику пропаганду протилежного, ніколи не може бути жодного серйозного сумніву щодо того, що хімічні речовини для боротьби зі шкідниками та хімічні добавки до харчових продуктів є важливими для належного виробництва харчових продуктів, виробництва, маркетингу та зберігання, однак без постійного нагляду та розумного контролю деякі з них, які зберігаються в наших харчових продуктах, іноді можуть загрожувати здоров’ю населення. Забезпечення безпеки під час використання цих багатьох хімічних речовин є динамічним викликом, оскільки усталені хімікати постійно витісняються новими, більш прийнятними для харчових технологів, фармакологів, токсикологів, а також мінливими вимогами до боротьби зі шкідниками в прогресивних країнах з виробництвом харчових продуктів. Ці питання викликають справжнє занепокоєння у все більшої кількості державних установ і законодавчих органів у всьому світі, оскільки деякі з цих хімікатів призвели до кількох нещасних випадків через неправильне використання. Адекватні оцінки безпеки під час використання будь-якої з цих хімічних речовин, що містяться в наших харчових продуктах, не є простою справою, і вони включають виважені судження багатьох осіб, які мають високу підготовку в різноманітних складних біологічних, хімічних, харчових технологічних, медичних, фармакологічних і токсикологічних дисциплінах.
- Автор: Френсіс А. Гюнтер, Джейн Девіс Гюнтер
- Видавець: Springer
- Рік випуску: 2011
- Обкладинка: м'яка
- Кількість сторінок: 136
- Розміри: 2,29 x 1,52 x 0,08 см
- Мова: англійська
- ISBN: 9781461298205