Від лікаря до кухаря

ISBN: 9788393976904

Автор: Данута Милек

Рік випуску: 2023.0000

Предмет навчання: Не застосовується

Рівень навчання: Не застосовується

Оновлене та розширене видання 2023 року!

Від лікаря до шеф-кухаря — це медична та кулінарна книга для алергіків, людей із ожирінням, ревматиків, серцево-судинних хворих, діабетиків, онкологічних хворих, дітей, дорослих, немовлят, а також здорових людей, які не хочуть хворіти й хочуть жити довго і в хорошій формі. Книга контрабандою переносить медичні знання про їжу на кухню. Пояснює тонкощі поєднання поживних речовин і вплив їх вибору на збереження чи втрату здоров’я. Обговорює корисність і використання кожної групи продуктів, включаючи рецепти. Навчає готувати популярні страви без пшеничного борошна, цукру, молока та інших інгредієнтів, шкідливих з різних причин.

У книзі ви знайдете відповіді на це питання: - як готувати здорову їжу, - чому звичайна пшениця шкідлива для здоров'я та які крупи варто їсти, - як правильно годувати дітей, - які жири їсти, в якому вигляді і чому, - які овочі варто їсти, чому і як їх подавати, - яке м'ясо варто їсти і в якому вигляді, - як підсолодити і які десерти корисні, - що пити і до чого подавати вино (хороше чи погане), - як самому схуднути і позбутися пшеничного живота, - майже 30 порад щодо здоров'я щодо способу життя.

Пояснення кожній людині, як готувати і складати страви, займає у мене багато часу - і навантажує мою гортань, яка раніше була пошкоджена хронічними запальними процесами через шкідливий вплив їжі та алергію на грибки та кліщі в минулому, коли я говорю про хвороби, я нічого не знав про алергію. Під час написання я дійшов висновку, що ця книга розрахована на широку аудиторію, а не лише на алергіків. Це книга для всіх хворих. Для тих, хто не хоче хворіти ні зараз, ні від т. зв похилий вік. І вони хочуть дожити до глибокої старості у фізичній та інтелектуальній формі. - Данута Милек, M.D.