Оцет живий яблучний 700мл нефільтрований непастеризований.
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 348
Покупая «Живой яблочный уксус 700мл, нефильтрованный, непастеризованный.», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Живий яблучний оцет Золоте яблуко 700 мл
Виробник: BIO-LAS, Łaz 3, 66-003 Zabór
index: OBL1
Натуральний, польський яблучний оцет, що містить живі бактеріальні культури. Непастеризований і нефільтрований.
Живий яблучний оцет Золоте яблуко
- природного бродіння
- живі бактеріальні культури
- активні ферменти
- непастеризовані
- несульфований
- нефільтрований
Для пиття, для салатів.
Опис із веб-сайту виробника:
Натуральний яблучний оцет виробляється шляхом бродіння яблучної м’якоті – виготовленої з подрібнення цілих фруктів – без використання дріжджів . М'якоть заливають водою і залишають у відкритих чанах на кілька або кілька тижнів, насичуючи її киснем. У цей час починається коротке спиртове бродіння, а потім завдяки мікроскопічним організмам, грибкам і бактеріям воно переходить в оцтове бродіння. Після процесу оцтової ферментації вміст алкоголю знижується приблизно до 0,2%.
Для виробництва ми використовуємо соковиті та ароматні види яблук, такі як: Чемпіон, Золота Ренета, Сіра Ренета, Апельсин Кокс, Antonówka, малина, яка росте в нашому саду.
Наш оцет, виготовлений із цілих яблук, є повноцінним, оскільки містить усі корисні для здоров’я інгредієнти від м’якоті, шкірки, серцевини та самих насіння.
Нічого подібного немає. Скажімо, про оцет, виготовлений із соків чи відходів.
Якщо до такого соку додати сульфіти, консерванти чи штучні антиоксиданти, важко говорити про будь-яку корисність для здоров’я. такого оцту. Вищевказані способи обробки вбивають найцінніше в оцті, тобто живі культури бактерій і ферментів, і залишають лише оцтову кислоту, відповідальну за смак продукту.
Тому в процесі виробництва нашого оцту ми не використовуйте жодних сульфітів, консервантів, антиоксидантів чи барвників. Оцет сам по собі є природним консервантом, тому вам потрібно використовувати лише цю особливість. Крім того, щоб зберегти всі корисні властивості нашого оцту, ми його не фільтруємо та не дистилюємо. Тому він природно мутний, на дні осідає фруктовий осад, а нагорі утворюється біла пробка (оцтова мати) або суспензія, тим густіша, чим старіший оцет. Це також свідчить про те, що оцет ще живий і ще активно дозріває. Ці властивості свідчать про високу якість продукту.
Термін придатності такого оцту дуже тривалий, оскільки тихе бродіння не переривається, тому його можна зберігати в закритих пляшках два роки і довше, лише набираючи сильніший аромат, прозорість і додатковий смак.
Яблучний оцет буде настільки хорошим, наскільки якісні яблука використовувалися у виробництві та наскільки простим був сам процес виробництва!
Натуральний яблучний оцет століттями використовувався в кулінарії, медицині та косметиці.
Почнемо з кухні.
Найчастіше чудові властивості яблучного оцту використовують для консервування їжі і приправляти страви.
Ось приклад:
Буряк в яблучному оцті
2 кг невеликого відвареного і очищеного буряка покладіть в банки.
Додайте в кожну банку цибулю, лавровий лист, запашний перець і трохи насіння гірчиці.
Пошта: Закип'ятіть 1,5 літра оцту з 1 столовою ложкою солі та 1 чайною ложкою цукру.
Якщо ми любимо менш кислий буряк, додаємо також ½ літра води. Гарячим розсолом залийте буряк в банках. Спін. минуле