Nowa Jadłonomia Roślinne przepisy z całego świata
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Покупая «Nowa Jadłonomia Roślinne przepisy z całego świata», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Вегетарианская кухня» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Nowa Jadłonomia
Рослинні рецепти з усього світу
Димек Марта
Редактори: Плюшка Адам, Пенксик-Ключковська Ева
Видавництво: Marginesy
ISBN: 978-83-655-8697-1
Формат: 22,0x28,0 см
Кількість сторінок: 288
Перешивка: тверда
Випуск: 1, 2017
Мова: польська
Марта Димек, автор найвідомішої польської книги про рослинну кухню, повертається з довгоочікуваною новою книгою. Цього разу головну роль відіграватимуть польські сезонні овочі в абсолютно новій версії – у рецептах кухонь усього світу. Цибулина китайської селери? Угорський гуляш з перцем і гливами? Турецький суп з сочевиці? Мізерія корейською? Це лише кілька страв, щоб набратися сил перед великою рослинною подорожжю!
Щоб подорожувати кулінарією, не обов'язково купувати екзотичні продукти. Немає потреби в модному обладнанні чи реквізиті. Просто підіть на найближчий ринок чи продуктовий магазин і купіть польські овочі, а потім використовуйте незвичайні спеції та прийоми, які спостерігаються в інших кухнях. Раптом виявиться, що знайомі вам з дитинства овочі можуть щодня вас смачно дивувати.
Рослинна кухня походить не з якоїсь конкретної країни чи континенту – вона всюди. Тому Марта Димек, працюючи над новою книгою, шукала рослинне натхнення у багатьох куточках світу та відвідала понад 50 країн. Вона побувала у В’єтнамі та Таїланді, застудилася в Кореї, подрібнила пасту каррі в Індії, об’їздила всі Балкани, грілася на ринках у Марокко та танула над свіжим авокадо в Каліфорнії.
Зрештою, рослинні страви можна знайти на будь-якій широті, незалежно від температури, клімату та висоти. Мексиканське гуакамоле, місцевий борщ із пельменями, африканська тушкована капуста та каррі з буряка з корицею — усе це веганство. Якщо ви знаєте, де шукати, у кожній країні ви легко знайдете безліч рослинних рецептів, які відкривають вам очі на небачені раніше комбінації та дозволяють заново відкрити добре відомі овочі. Повірте, поїдання цибулини селери по-китайськи безмежно розширює вашу кулінарну уяву. Подорожі кіосками по всьому світу нагадують нам, що навіть раніше нелюбимі інгредієнти можуть бути смачними, якщо лише дати їм шанс і приправити їх інакше, ніж зазвичай.
Марта Димек є автором культової рослинної їжі Jadłonomia та книжки під такою ж назвою, яка неодноразово перевидавалася. Вона вже шість років керує веб-сайтом із рослинними рецептами, який щомісяця отримує понад мільйон переглядів. Співпрацює з найцікавішими польськими кулінарними журналами та веде власну кулінарну програму на каналі Марти Димек Kuchnia+ Zielona Rewolucja. Вона обожнює запечені баклажани, їй не завжди вистачає терпіння подрібнювати пасту карі, і вона однаково радіє кожній новій людині, яка вірить, що рослинна кухня — це невичерпне джерело натхнення.