Зелена кава нерафінована Кенія 1 кг

Кава Кенія Арабіка 100 % кава вирощується в центральному регіоні Кенії, на плантаціях, що належать до ТОВ «Мумбі Кава» Плантації розташовані на висоті 1500 - 1750 м А. С., що сприяє повільному дозріваючим фруктам кави, що дає унікальний профі профі.

Кавові зерна добре пристосовані до кенійського клімату та ґрунтів, багатих вулканічними мінералами. Каву обробляли промивали (промивали) , а це означає, що після збирання фруктової м’якоті видаляли водою, а потім зерна ферментовані та висушені, що дозволяє їм підтримувати свій яскравий фруктовий характер.

Хоча kenia не є батьківщиною кави (яку Ефіопія вважається), ця країна стала одним з найважливіших виробників високої якості кави з 19 століття. Кава пішла до Кенії наприкінці 19 століття, коли британські колонізатори ввели вирощування у родючих, гірських районах. У 20 столітті була створена сільськогосподарська кооперативна система, яка все ще є ключовим елементом кенійської виробництва кави. Це дозволяє малим виробникам продавати зерна на аукціонах та отримувати справедливі ціни.

цікавості про кенійську каву:

Кені використовує унікальну систему оцінки зерна - кава має aa , що означає великі великі зерна.

• Кенійська кава відома своєю кислотністю, що нагадує цитрус та тропічні фрукти , а також складний аромат.
• Аукціони кави в Кенії - одна з найбільш авторитетних у світі, і кава з цієї країни часто досягає високих цін на ринку спеціалізованих.
• Кава має яскравий, фруктовий персонаж із нотами яблук та квітів . Завдяки високому балу чашки (80 очок) відрізняється високою якістю та великим балансом.

Це ідеальна кава для людей, які цінують виразну кислотність, фруктові акценти та легку, але складну структуру вливання .  ☕🌍

Метод пивоваріння:

• Зелені кавові зерна в ступці або покладіть у паперовий пакет і зламайте трохи маточки,
• Подрібніть подрібнені зерна в шліфувальній машині
• 10 грам дрібно меленої кави наливайте 120 мл води при 90 ° С,
4

Країна сировини походження: Кенія

дистриб'ютор: skworcu

Чиста маса: 1 кг

Інформація про алергени:

Виробничий завод використовує арахіс та інші горіхи, сою, кунжут і гірчицю, зерна, що містять глютен, продукти, що містять діоксид сірки, лактозу, яйця та селеру.