Naturalnie i zdrowo Kuchnia z łatwo dostępnych składników, Sarah Britton

Просто. Без напруження. Сто рецептів надихаючих вегетаріанських страв, інгредієнти яких можна знайти в кожному продуктовому магазині, Сара Бріттон виводить вегетаріанську кухню на новий рівень: ось кулінарна книга на будь-який бюджет і на будь-який день тижня. Кожну страву можна замінити на веганську та безглютенову версію. Кожна з них допускає нескінченні кулінарні варіації - адже надлишки того, що залишилося з попереднього дня, можна успішно використати в новій, приголомшливій страві. Наприклад, якщо у вас залишилося трохи імбиру від імбирно-горохового супу, ви можете приготувати моркву, мацеровану в імбирі. Або якщо у вас залишився смарагдовий садовий салат, ви можете використовувати його в райдужному хумусі. Або якщо у вас залишився песто з бурякових стрічок і песто з руколи, ви можете покласти його на бутерброди з цільнозерновим хлібом і покрити смаженим яйцем. Ця чудова книга, повна смачних фотографій, доводить, що ви можете готувати із задоволенням з потом. Це не важке випробування. Сара Бріттон є визнаним холістичним дієтологом (CNP), письменницею та фотографом. Вона створила надзвичайно популярний кулінарний блог mynewroots.org, який набирає понад два мільйони переглядів на місяць і відвідують читачі з усього світу. У 2014 році отримав нагороду за найкращий кулінарний блог від журналу «Saveur». Через рік вона опублікувала книгу «Мої нові корені», яка була опублікована в Marginesy у 2016 році. Сара з’явилася на TedTalks, проводить семінари з питань харчування по всій Північній Америці та Європі, брала участь у численних кулінарних проектах і з’являлася в численних журналах. , як-от "O" Опри Вінфрі або "Whole Living". Після кількох років життя в Копенгагені Сара повернулася до Канади з чоловіком і сином