Насіння білої гірчиці – познайомтеся з нею ближче та назавжди включіть у свій раціон

Гірчиця біла, яку також називають білою гірчицею, є поширеною рослиною, яка культивується в багатьох країнах, а зараз також у Польщі. Це основний інгредієнт гірчиці і в основному використовується для цієї мети. Однак виявилося, що він також має ряд інших застосувань не лише на кухні, але й у травництві.

У Стародавній Греції та Римі її вважали афродизіаком, а в минулому в Китаї використовували шкірні компреси, приготовані на основі гірчиці. У наш час біла гірчиця все ще використовується багаторазово, тому варто назавжди ввести її на кухню та насолоджуватися її перевагами.

Як діє біла гірчиця?

Біла гірчиця отримала визнання в основному завдяки своєму смаку. Він широко використовується в кухнях усього світу, включаючи Польщу.

Він також має низку корисних властивостей:

• ця пряність має бактерицидну та бактеріостатичну дію на багато бактерій
• компоненти, що містяться в ньому, покращують травлення та стимулюють апетит
• усуває утворення грибів і найпростіших в організмі
• гірчиця біла допомагає при запаленні слизових оболонок і носових пазух
• регулярне споживання білої гірчиці полегшує спорожнення кишечника
• ця спеція може бути корисною при запорах
• гірчиця біла допомагає полегшити ревматичний біль

Застосування на кухні ширше, ніж ви думаєте

Зерна гірчиці білої входять до складу гірчиць. Саме завдяки цій спеції вона, в тому числі, має такий характерний смак і запах. Однак біла гірчиця має набагато більше можливих застосувань. Це винятково ароматна добавка до страв і маринадів, яка надає їм характерного пікантного смаку. Особливо часто ним заправляють в оцті корнішони і різні овочі. Насіння білої гірчиці є чудовою харчовою добавкою, корисною для консервування деяких овочів.

Як використовувати білу гірчицю при приготуванні страв?

Приправляючи страви насінням білої гірчиці, будьте обережні, щоб не переборщити кількість, оскільки ця спеція має дуже інтенсивний смак і запах.

Його слід зберігати в щільно закритій тарі, щоб уникнути його черствіння. Бажаємо вам смачних страв з білою гірчицею.