COOPERS REAL ALE + дріжджі

Real Ale дозволяє приготувати власне, справжнє ячмінне золоте пиво з ніжним, насиченим смаком з фруктовою ноткою та легкою гірчинкою, а також знаменитою стійкою піною

Характеристики продукту:

Це продукт австралійської компанії Coopers, який використовується для приготування 23 л пива p>-1,7 кг герметично закритого охмеленого солоду, без додавання консервантів (Солод має консистенцію, схожу на карамель/мед).

- пакетик пивних дріжджів (прикріплюється під кришкою).

Максимальна концентрація алкоголю, яку ми можемо отримати в пиві, становить 5,2%. (Ми також можемо отримати легше пиво, використовуючи меншу кількість цукру). Використовуючи таблицю, що додається, ви можете вибрати відповідну кількість цукру для додавання в сусло для отримання потрібної міцності пива:

• кількість цукру: міцність пива
• 1000 г: 5,2%
• 500 г: 4,6%
• 450 г: 4%
• 250 г: 3,4%

Що вам ще потрібно? 1 із 5 на вибір:

• 1 кг цукру (відносно м’який смак, помітні нотки самогону);
• 1 кг глюкози (порівняно з цукром, а суттєве покращення якості та смаку);
• 1кг покращувача пива (половина глюкози, половина сухого екстракту - хороше рішення за справедливі гроші);
• 1кг сухого солодового екстракту (повний смак , без цукру та глюкози);

Відірвіть етикетку, і детальна інформація знаходиться всередині

Ретельно промийте обладнання метабісульфітом натрію, OXI або іншим ефективним препаратом

У склянку налийте води при температурі ~28°C, а потім влийте туди дріжджі "YEAST". у ємність для бродіння ~ 3 л гарячої води та злийте вміст банки та додайте ще глюкозу 1-1,5 кг або неохмелений екстракт 1,7 кг і перемішайте.

Наповніть ємність для бродіння до загального об’єму 23 л.

Коли температура досягне 22-26C, розчинити дріжджі і все перемішати.

Щільно закрити ємність і бродити.

Після бродіння розлити в пляшки, додайте в кожну пляшку трохи цукру, залишивши 2-3 см вільного простору.

Закрийте кришкою і залиште на 2-3 тижні