Набір ножів DAMASCUS STEEL Kohersen Essential Professional OLIVE WOOD
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 49
Оплачивая «Набір ножів DAMASCUS STEEL Kohersen Essential Professional OLIVE WOOD», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Наборы ножей» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Набір ножів Kohersen Essential Professional OLIVE WOOD
✓ набір з 2 ножів + штикова точилка
✓ ножі з міцної японської дамаської сталі
✓ елегантний італійський ручка з оливкового дерева
✓ оригінальний фірмовий продукт Kohersen
На кухні, щоб приготувати майстерну страву, не потрібно багато посуду – достатньо найважливішого, включаючи чудові кухонні ножі.
Kohersen Essential Професійний набір ножів OLIVE WOOD - це суть цієї філософії - два універсальні ножі з лезами з японської дамаської сталі, доповнені елегантними ручками з італійського оливкового дерева.
Набір також включає професійну точило для багнетів, необхідних для догляду за такими унікальними лезами.
Ніж кухаря
Призначення: універсальне використання, для нарізання, рубання, порціонування м'яса, риби, овочів, фруктів і зелені
- Довжина: 350 мм
- Вага: 231 г
Клинок
- Матеріал: японська дамаська сталь SRS13
- Кількість шарів: 49
- Твердість: 63 (+/-1) HRC
- Малюнок на лезі: Волокна
- Ріжуча кромка 210 мм
- Ширина: 53 мм
- Товщина: 2 мм
- Тип заточування: двостороннє, симетричне шліфування
Ручка
- Матеріал: італійська олива дерево
- Довжина: 134 мм
Універсальний ніж
Призначення: універсальне використання, точне нарізання на невеликі шматочки м'яса, риби, овочів і фруктів
- Довжина: 255 мм
- Вага : 123 г
Клинок
- Матеріал: японська дамаська сталь SRS13
- Кількість шарів: 49
- Твердість: 63 (+/-1) HRC
- Малюнок леза: волокна
- Ріжуча кромка: 135 мм
- Ширина: 32 мм
- Товщина: 2 мм.
- Тип заточування: двостороннє, симетричне шліфування. li>
- Довжина: 128 мм
Сточило для багнетів
Призначення: для заточування та вирівнювання країв лез
- Довжина: 360 мм
- Вага: 340 г
- Матеріал: серцевина зі сталі (нержавіюча сталь 430) з алмазним покриттям
- Довжина: 225 мм
- Товщина: 12 мм < /li>
- Матеріал: італійське оливкове дерево
- Довжина: 135 мм
Клинок
Ручка
Лезо, якому немає рівних
Японська дамаська сталь найвищої якості, яку цінують професійні кухарі в усьому світі, була оброблена вручну, щоб покращити кожен дюйм клинка. Ручне полірування підкреслює чудовий дамаський малюнок, а ручне заточування забезпечує ідеальний профіль і гладкість краю леза.
Ручка, яка стає продовженням вашої руки
Полірована вручну елегантна ручка з італійського оливкового дерева має відповідний профіль для забезпечення зручності використання. Він ергономічний і не ковзає. Він залишається теплим і гладким на дотик.
Досконалість у кожній деталі
Ножі з колекції Professional Olive Wood — це ідеально збалансований інструмент, який заслуговує на унікальне оточення. Тому кожну помістили в розкішний футляр, обшитий м’яким матеріалом.
Японська дамаська сталь та її властивості
Дамаська сталь відома та цінується завдяки особливостям, які відрізняють її від інших видів сталі. Спосіб його виробництва і обробки дозволяє не тільки досягти параметрів, які роблять його міцним і стійким до пошкоджень, і в той же час неймовірно гострим, але і винятково красивим.
Створюються оригінальні візерунки на лезі. під час полірування багатошарового леза. Завдяки відповідному хімічному складу вона класифікується як нержавіюча сталь і не піддається корозії. Ножі Kohersen з колекції Professional Olive Wood виготовлені з 49-шарової японської порошкової дамаської сталі з твердістю 63 (+/-1) HRC (за шкалою Роквелла).
Сталь SRS13 має неймовірні властивості. завдяки досягненням сучасної металургії. Незважаючи на таку високу твердість, цей матеріал також піддається точній обробці, що призводить до досягнення неймовірної гостроти. Ці переваги означають, що її часто називають «швидкорізальною» сталлю через її вражаючу ефективність під час роботи.