GOZDAWA BELGIAN AMBER ALE 1,7кг за 23л

Виробник: Гоздава

GOZDAWA BELGIAN AMBER ALE 1,7 кг за 23 л

23 літри смачного домашнього пива

BELGIAN AMBER ALE STYLE BEER - пиво глибокого бурштинового кольору в бельгійському стилі.

Для отримання характерних для бельгійського пива ароматів використовуйте 1 кг цукатів або 0,5 кг білого цукру + 0,5 кг цукатів. Бродіння слід проводити при температурі 23-25°C. Закваска з цукром.

СКЛАД НАБОРУ/BREWKIT: екстракт ячменю та екстракт хмелю, дріжджі верхового бродіння.

ЯК ПРИГОТУВАТИ пиво Gozdawa Amber Ale:

Перед миттям вимийте та продезінфікуйте обладнання.

Вилийте дріжджі з пакетика в 100 мл охолодженого (20-25°C) води.

Зачекайте не менше 30 хвилин, помістіть закриту банку в гарячу воду.

Розчиніть 1 кг цукру в 2 літрах гарячої води, вилийте вміст банки. Кип'ятити при ретельному помішуванні.

Вилити сусло в ферментер і долити холодною водою до 23 л. Температура повинна бути 20-24°C.

Влийте зволожені дріжджі, ретельно перемішуючи приблизно 2 хвилини. щоб забезпечити гарне насичення сусла киснем.

Закрийте ферментер кришкою з бродильною трубкою.

Під час бродіння намагайтеся підтримувати температуру сусла в діапазоні 18 - 23° C

Бродіння зазвичай триває 5-8 днів. Якщо CO2 не виділяється з труби для бродіння, бродіння вважається завершеним.

Після бродіння розлийте пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру на пляшку 0,5 л. Залиште на 3-5 днів при кімнатній температурі.

Потім відставте мінімум на 21 день у темне і прохолодне місце.

Термін придатності приготованого таким чином пива становить 2-3 роки в закупореній скляній пляшці.