Набір для пива California Blonde 1,7 кг з дріжджами
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 15
Заказывая «Набор для приготовления пива California Blonde 1,7кг с дрожжами», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Пивоваренные наборы» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Домашнє пиво California Blonde Brewkit 1,7 кг з дріжджами
Домашнє пиво в стилі каліфорнійської блондинки. Легке, дуже легке пиво верхового бродіння, дуже популярне на півночі США. Домашнє пиво: свіже та збалансоване, злегка гірчинка.
ПивоCalifornia Blonde готується на дріжджах, що входять до складу набору. Набір містить місцевий штам дріжджів USWC Chico. Через високі температури на західному узбережжі США для варіння пива використовували дріжджі Chico, які виробляли дуже низький профіль складного ефіру при температурі близько 20 градусів.
Набір містить охмелений екстракт домашнього пива California Blonde 1,7 кг разом із спеціальними дріжджами США. West Coast Chico для цього стилю.
Спосіб приготування
1. Вимийте та продезінфікуйте обладнання перед використанням. Дезінфікуючі засоби можна знайти тут
2. Дріжджі з пакетика, який додається до пива, залийте 100 мл кип’яченої та охолодженої (27-30°C) води. Зачекайте принаймні 30 хвилин
3. Помістіть закриту банку в гарячу воду.
4. У 2 л гарячої води (можна глюкози або неохмеленого солодового екстракту) розчинити 1 кг цукру, залити вміст банки. Варити, ретельно помішуючи.
5. Заливаємо в ферментер і доливаємо холодною водою до 23 л. Температура сусла повинна бути 16-22°С
6. Влийте гідратовані дріжджі в ферментер і ретельно перемішайте приблизно 2 хвилини. щоб забезпечити хорошу оксигенацію сусла
7. Закрийте ферментер кришкою з бродильною трубкою. Бродіння триває 4-8 днів. Якщо CO2 не виділяється з ферментаційної труби, ферментація вважається завершеною. Щоб переконатися, ви можете перевірити вміст цукру за допомогою цукроміра, іноді через нижчу температуру бродіння це може зайняти більше часу.
8. Після бродіння розлийте пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру на пляшку 0,5 л. У нашій пропозиції є мірна чашка для цукру, яка полегшує дозування в пляшки. Після закупорки ретельно перемішайте цукор до повного розчинення. Залиште на 3-5 днів при кімнатній температурі і відставте мінімум на 21 день в темне і прохолодне місце. Термін придатності пива, виготовленого таким чином, становить 2-3 роки в закритій скляній пляшці.
Brewkit California Blonde достатньо для приготування 23 літрів домашнього пива. Для бродіння ми рекомендуємо використовувати глюкозу або неохмелений солодовий екстракт замість цукру.
Для ферментації в пляшках найкраще використовувати глюкозу для кращого смаку, але ви також можете використовувати звичайний цукор. Каліфорнійське світле пиво найкраще вживати після 3 тижнів витримки.
У вас є сумніви щодо приготування пива вдома? Перегляньте наш посібник.
Вміст набору:
екстракт солодовий ячмінний 1,7 кг, екстракт хмелю;
Дріжджі USWC 7 г.
ЯЧМІНЬ МІСТИТЬ ГЛЮТЕН, ЯКИЙ Є АЛЕРГЕНОМ
Не містить консервантів.
Без ГМО. Зберігати в прохолодному та сухому місці.