МЮНІХСЬКИЙ СОЛОД ТИП ІІ ТЕМНИЙ Вікінг Солод 1кг ЗЕРНОВИЙ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 95
Заказывая «МЮНХЕНСКИЙ СОЛОД ТИП II ТЕМНЫЙ Солод Viking 1 кг ЗЕРНО», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Солод» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
МЮНІХСЬКИЙ СОЛОД ТИП ІІ ТЕМНИЙ СОЛОД ВІКІНГ 1кг ЗЕРНОВИЙ
ТЕМНИЙ СОЛОД МЮНІХЕНСЬКИЙ (тип ІІ) 1кг
Солод надходить із солодовні Viking Malt у м. Стшегом. Мюнхенський солод виробляється в сушарці із зеленого солоду за технологією, подібною до солоду Pilsner, але вимагає набагато більше зусиль під час солодотворення та сушіння.
Процес солодотворення модифіковано з вищим кінцевим вмістом вологи (навіть вище 48). %), де температура в барабані сягає до 40°C. Солод сушать при температурі 105°С. Це призводить до таких цінних властивостей цього солоду, як глибокий, бурштиновий колір і специфічний аромат. Діапазон кольорів цього солоду, виробленого в Słodownia Strzegom, становить 12-24 ° EBC.
Він підходить для виробництва темного лагеру, темного пива, стаута, темного елю, бурштинового пива. Висока температура процесу порівняно з Pilsner солодом призводить до значного зниження активності ферментів.
Застосування: Мюнхенський солод є ідеальним солодом для темного пива, такого як Lager, Bock і інші фірмові сорти пива, підкреслюючи їх повноту смаку. Готуючи рецепт пивоваріння, враховуйте
форму: зерно