ПОВІЛЬНА ВАРТКА SOUS VIDE 550 ВТ КРУГОВА КУХАЛЬНА ДУХОВКА НА ВОДІ

Sous-vide (готування у вакуумі):

⏩За допомогою цього методу приготоване м’ясо, риба та овочі готуються в спеціально делікатному пластиковому вакуумному пакеті за відносно низьких температур нижче 100 °C.

⏩Цінні вітаміни та поживні речовини значною мірою зберігаються, а жир можна повністю виключити.

⏩Спочатку їжу запаковують у вакуумі за допомогою            пристрою для запечатування фольгою, а потім готують у воді при постійній температурі 30–95°C.

Властивості:

✔️Для приготування під вакуумом, приготування при низькій температурі, попереднього розігріву та підтримки тепла

✔️Точне приготування завдяки електронному контролю температури - 40-99°C кожні 1°C

✔️Великий світлодіодний дисплей, що показує встановлену та поточну температуру води та час, що залишився (таймер)

✔️Корпус із матової нержавіючої сталі

✔️Включно з 2 полицями для зберігання їжі

✔️Знімна внутрішня каструля з алюмінію з антипригарним покриттям для легкого очищення

✔️Знімний шнур живлення

✔️4 нековзні ніжки

✔️24-годинний формат

Технічні дані:

✳️Потужність: приблизно 550 Вт

✳️Обсяг пристрою: приблизно 2,5-5,5 літра

✳️Довжина кабелю: приблизно 1 м

Розміри пристрою:

✳️добре. 42 x 29 x 27 см

КРУГОВИЙ ПРИСТРІЙ

ДЛЯ ГОТУВАННЯ SUS VIDE

Високоякісний циркуляційний насос для приготування їжі Sous-Vide. Інноваційна техніка sous-vide використовується в кращих п'ятизіркових ресторанах світу.

Вона передбачає повільне варіння продуктів, упакованих у вакуумні пакети, завдяки чому вони не втрачають свій запах, смак і колір, а разом з тим і свою харчову цінність.

✅У кімнаті також немає запаху їжі, що готувалася. Вам більше не потрібна плита для приготування їжі. Просто наповніть пристрій водою і покладіть в нього упаковані продукти. Завдяки використанню методу приготування «sous vide» їжа довше залишається свіжою, оскільки під час такого приготування вона пастеризується.

✅Sous vide — це сучасний метод приготування їжі, який захоплює світ. Його назва походить із французької мови й буквально означає «у вакуумі».

У багатьох країнах світу sous vide вже не є новою концепцією, оскільки ця техніка представлена ​​в телевізійних програмах, кулінарних рецептах і дуже часто використовується в хороших ресторанах.

Чому це відбувається? На цей розвиток, безсумнівно, значною мірою вплинуло те, що страви, приготовані таким способом, унікальні, вишукані, відрізняються неповторним смаком і якістю.

✅Найважливіші функції пристрою для приготування їжі Sous-Vide:

✔️Технологія приготування Sous-Vide: вакуумний метод тривалого варіння їжі в щільно закритих поліетиленових пакетах, поміщених у гарячу воду. Метою методу є збереження натурального смаку та якості їжі.

✔️Корпус із нержавіючої сталі

✔️Точне приготування їжі завдяки електронному контролю температури (макс. відхилення +/- 0,5 °C)

✔️Зберігає вітаміни, поживні речовини та аромат

✔️Дбайливе приготування, приготування йогурту та збереження тепла

✔️Регуляція температури 30-95

✔️ таймер

✔️Каструля (антипригарне покриття)

✔️Велике оглядове вікно в кришці

Визначити час, протягом якого їжа повністю нагріється, за допомогою методу sous vide досить легко, оскільки вода має постійну температуру. Щоб розігріти шматок м'яса товщиною 2,5 см, потрібно близько години, наступні 2,5 см - це додаткові 2 години. При використанні методу sous vide не допускається перегрівання страви протягом 2-3 годин. більше, ніж потрібний час, не має великого значення.

✅Приклади рекомендацій щодо вибору часу:

✔️яловичина: від 30 хвилин до 4 годин

✔️Жорстка яловичина: від 3 до 24+ годин

✔️Ніжна свинина: від 45 хвилин до 8 годин

✔️Жорстка свинина: від 3 до 48 годин

✔️Куряче м'ясо: від 30 хвилин до 8 годин

✔️Риба: від 10 хвилин до 3 годин

У результаті виходить ніжна та соковита страва, насичена смаком, ароматом і цінними харчовими цінностями.

Додатковою перевагою є те, що запах їжі не поширюється по кухні чи всій квартирі.

Тому така дрібна побутова техніка для кухні є обов'язковим аксесуаром у домі людей, які надають великого значення тому, що вони їдять.

✅Їжа як у ресторані

Техніка використовується в кращих п'ятизіркових ресторанах світу

✅Без додаткових пристроїв

Вам більше не потрібна плита, щоб готувати – все, що вам потрібно, це пристрій і продукти у вакуумній упаковці

✅Здорове приготування їжі

Повільне варіння продуктів, упакованих у вакуумні пакети, означає, що вони не втрачають запах, смак і колір, а разом з ними і харчову цінність

✅Свіжість

За допомогою методу приготування су-виде страви довше залишаються свіжими, оскільки під час такого приготування вони пастеризуються