НАЙВИЩА ЯКІСТЬ

ПРИСТРОЙ ДЛЯ ГОТУВАННЯ SOUS VIDE

SUS VIDE

ВІД ВІДОМОЇ КОМПАНІЇ PROFICOOK

МОДЕЛЬ: SV-1112

Циркулятор Sous-Vide, завдяки якому можна готувати страви методом тривалого варіння в щільно закритих поліетиленових пакетах, поміщених у гарячу воду.

Метою методу є збереження природного смаку та якості їжі.

Точне приготування їжі завдяки електронному контролю температури.

ProfiCook PC-SV 1126 — це високоякісний циркуляційний насос для приготування їжі Sous-Vide.

Інноваційна техніка Sous-Vide використовується в найкращих п’яти- зіркові ресторани по всьому світу.

Це передбачає повільне варіння продуктів, упакованих у вакуумні пакети, завдяки чому вони не втрачають свого запаху, смаку та кольору, а разом з цим і поживних властивостей. значення. У кімнаті також немає запаху їжі, що готується.

Вам більше не потрібна плита, щоб готувати. Просто наповніть пристрій водою і помістіть туди упаковані продукти.

При використанні способу приготування «sous video» страви довше залишаються свіжими, оскільки під час такого приготування вони пастеризуються.

Температура води має вирішальне значення для приготування су-виде, і завдяки циркулятору її можна дуже точно визначити та підтримувати постійною.

Стандартні діапазони температур

• Яловичина середнього прожарення: 54-59°C
• Яловичина середня: 60-63°C
• Куряча грудка: 60-66°C
• Соковита ніжна свинина: 52-68°C
• Традиційна риба: 50-56°C

Визначити час, протягом якого їжа повністю нагріється, за допомогою методу sous vide досить легко, оскільки вода має постійну температуру. Щоб розігріти шматок м'яса товщиною 2,5 см, потрібно близько години, наступні 2,5 см - це додаткові 2 години. При використанні методу sous video не допускається перегрівання їжі, витримується 2-3 години. більше, ніж потрібний час, не має великого значення.

Приклади рекомендацій щодо часу

• Ніжна яловичина: від 30 хвилин до 4 годин
• Жорстка яловичина: від 3 до 24+ годин
• Ніжна свинина: від 45 хвилин до 8 годин
• Жорстка свинина: від 3 до 48 годин
• Куряче м'ясо: від 30 хвилин до 8 годин
• Риба: від 10 хвилин до 3 годин

Profi Cook SV-1112 - це пристрій Sous-Vide, який дозволить вам отримати максимальну користь від цього способу приготування їжі.

Які переваги sous-vide? ? Це насамперед:

рівномірне приготування та утримання рідини, що міститься в їжі.

У результаті виходить ніжна та соковита страва, насичена смаком, ароматом і цінними харчовими цінностями.

Додатковою перевагою є те, що запахи їжі не поширюються по кухні чи всій квартирі.

Тому така дрібна побутова техніка для кухні є обов’язковим аксесуаром у домі людей, які надають великого значення тому, що вони їдять.

А чому варто зацікавитися моделлю ProfiCook SV-1112?

Незаперечною перевагою є чіткий електронний дисплей, який дозволяє перевіряти, чи відбувається приготування за планом.

Найважливіші особливості варильної машини ProfiCook PC-SV 1126 Sous-Vide:

Технологія приготування Sous-Vide: вакуумний метод тривалого приготування їжі в щільно закритому пластику. пакети, поміщені в гарячу воду. Метою методу є збереження природного смаку та якості їжі.

➡️Оболочка з нержавіючої сталі

➡️Точність приготування їжі завдяки електронному регулюванню температури (макс. відхилення +/- 0,5 °C)

➡️Зберігає вітаміни, поживні речовини та аромат

➡️Функція делікатного приготування, приготування йогурту та збереження тепла

➡️РК-дисплей (блакитне підсвічування)

➡️ Регулювання температури: 45 °C - 90 °C

➡️Таймер на 72 години

➡️Ємність: 8,5 л

➡️Посудина (антипригарне покриття)

➡️Велике оглядове вікно в кришці

Цю техніку використовують у найкращих п’ятизіркових ресторанах у всьому світі

Вам більше не потрібна плита, щоб готувати – все, що вам потрібно, це прилад і вакуумно упаковані продукти

Повільне варіння продуктів, упакованих у вакуумні пакети, означає, що вони не втрачають запах, смак і колір, а разом з ними і харчову цінність

Завдяки способу приготування су-від страви довше залишаються свіжими, оскільки під час такого приготування вони пастеризуються

Продукт отримав сертифікат FOCUS - TEST DEUTSCHLANDS BESTE. електроніка». У рамках тесту порівнювали продукти понад 20 000 брендів із 274 сегментів ринку.

Мета відзнаки «Фокус» — вказати продукти, які користуються найбільшим визнанням серед споживачів. Сертифікат надається на основі дослідження німецького ринку та підтверджує високу якість продукції та доводить високу довіру споживачів та репутацію бренду.

Розміри:

Розміри (прибл. ширина x висота x глибина) і вага

Пристрій: 410 х 210 х 300 мм; 2,85 кг

Упаковка: 450 х 230 х 330 мм; 3,0 кг

slimtex