Дворучний міксер 10 л Resto Quality RQMB-MY

Опис:

• Найменший у світі, повністю професійний дворукавний міксер, виготовлений в Італії.
• Дозволяє вам готувати, зокрема : тісто для хліба, піци та фокаччі, пісочного тіста та хліба, а також для домашніх рецептів
• Ідеально підходить для невеликих ресторанів, піцерій, кондитерських, пекарень і делікатесів
• Завдяки компактному дизайну, міксер буде використовуватися на кожній професійній кухні
• Прилад особливо рекомендований для приготування ніжного м'якого тіста з високим ступенем аерації повітря до 75%
• Спеціальна конструкція руки відтворюють традиційні ручні рухи замішування тіста (замішування, підняття, розтягування та згинання тіста)
• Таке замішування тіста є однорідним, дуже насиченим киснем, що призводить до його швидкого розширення та збільшення об’єму. продукт у найкоротший час
• Тісто не нагрівається під час замішування, зберігаючи постійну низьку температуру
• Унікальна запатентована система з двох міксерів також дозволяє ретельно перемішувати салати та різноманітні начинки
• Знімні ручки полегшують очищення елементів міксера надзвичайно просто, легко та швидко
• Постійна швидкість замішування 42 рухи/хв
• Мішалка має фіксовану чашу
• Пристрій має кришку, яка захищає чашу для тіста, що дозволяє додавати додаткові інгредієнти в тісто під час обробки
• Унікальна запатентована система роботи двох ручки міксера також дозволяють акуратно перемішувати салати та різноманітні начинки
• Діжа та тістомісильні елементи виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі
• Ви можете замовити міксер в інших кольори: червоний, сірий, рожевий, салатовий або м'ятний - за додаткову плату
• Надзвичайно просте управління міксером, зведене до мінімуму
• Елегантний зовнішній вигляд і міцний, компактний дизайн
• li>
• Змішувач також доступний у версії INOX, пристрій повністю виготовлений з нержавіючої сталі - за додаткову плату
• Оснащений нековзкими ніжками
• Всі компоненти у контакті з їжею відповідає всім стандартам HACCP

Технічні параметри:

• Зовнішні розміри [ мм ]: 330x490x480
• Розміри чаші [мм]: ?320x180
• Об'єм чаші [л]: 10
• Об'єм тіста [кг]*: 0, 5 -3.
• Напруга [В]: 230
• Вага [кг]: 28

*Максимальна місткість завантаження тіста стосується співвідношення борошна до води 1:0,6 і може змінюватись залежно від рецепту.

Мінімальна ємність партії тіста становить приблизно 20% від максимальної ємності.

У разі важкого тіста з гідратацією нижче 55 %, такого як яєчна локшина та дріжджове тісто, максимальну кількість борошна слід зменшити на 50 %.