Метабісульфіт калію для стабілізації та захисту вин, 10г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4674
Приобретая «Метабісульфіт калію для стабілізації та захисту вин, 10г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Винная химия» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Метабісульфіт калію, 10г
Добавка до вина для стабілізації вина - метабісульфіт калію (Е224)
Характеристики
Додавання метабісульфіту калію у відповідних кількостях зупиняє бродіння. Крім того, він має антиоксидантну дію. Цей препарат також захищає вино від бактеріальних інфекцій. Це захід, який зазвичай використовується в харчовій промисловості для захисту їжі. Метабісульфіт калію — білий кристалічний порошок.
Показання до застосування
Метабісульфіт калію — речовина, дозволена для використання у виробництві, захисті та обробці вина. При контакті з виноградною шкіркою він посилює вилучення кольору. Він дуже добре працює як засіб обмеження динаміки бродіння при високих температурах. При додаванні у вино продукт дає 57,6% діоксиду сірки.
Як використовувати
Оптимальний спосіб використання - розмішати його в невеликій кількості соку або води та перемішати ретельно з налаштуванням. Його також можна додати безпосередньо до суміші, а потім ретельно перемішати.
Дозування
- Стабілізація сусла 5-10 г/гл
- Стабілізація вина - залежно від pH
- Дезінфекція обладнання, розчиніть 20-30 г в 1 літрі води
Зберігання
Метабісульфіт калію слід зберігати при температура нижче 20° C, захищене від світла - найкраще зберігати в холодильнику.