МЕДУЧНІ ДРІЖДЖІ 10Г

ДРІЖДЖІ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МЕДУКУ

Медові дріжджі з чудовою здатністю до бродіння.

Спеціальні дріжджі для виробництва самоварної медовухи.

Сухі активні дріжджі швидкого приготування. Штам Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.

МЕД

Медовина — традиційний алкогольний напій, виготовлений шляхом зброджування сусла бджолиного меду, зазвичай липового. Дуже популярний напій у Польщі та Литві.

Меди можна технологічно поділити на насичені та ненасичені:

- Насичені меди отримують в результаті бродіння сусла, яке попередньо деякий час кип'ятили.

- сусло ненасичених медів не кип'ятять.

Медові дріжджі з чудовою здатністю до бродіння та ароматичними властивостями.

Dwójniaks і Półtoraks називають королівським лікером. Зробіть свій власний королівський алкоголь!

Хочете виготовити свій власний Czwórniak, Trojniak, Dwójniak або навіть півпінти?

ДРІЖДЖІ STAROWAR MEAD - це найкращі дріжджі, які ви шукаєте!

Ці дріжджі мають чудову здатність до бродіння та ароматичні властивості.

ФУНКЦІЇ:

• Призначений для виробництва медовухи,

• На 10 літрів потрійного напою,

• Спирт до 21% - висока стійкість до спирту також дозволить відновити бродіння,

• Простий у використанні - просто зволожите 20 хвилин перед додаванням у сусло,

• Температура бродіння 8-28 °C є рекомендованою температурою процесу бродіння, що забезпечує дріжджам найкращі робочі умови та належне бродіння в потрібний час. Нижча температура бродіння збільшить час бродіння.

• Використання кількох пакетів: необмежено

СПЕЦИФІКАЦІЯ:

• Фактор вбивці K2 - вбиває інші дріжджі, що утворюються або затверділи в сусті,

• Опір SO2,

• Утворення абсолютної піни при низьких і середніх температурах,

• Висока стійкість до речовин, що перешкоджають бродінню,

• Відсутність виробництва сполук сірки,

• Низьке утворення летючої кислотності,

• Низьке утворення ацетальдегіду,

• Низьке вироблення піровиноградної кислоти,

• Низьке виробництво вищих спиртів,

• Виробництво низькосивушного спирту,

• Від 70 000 000 000 до 80 000 000 000 живих клітин/г

ІНСТРУКЦІЇ З ВИКОРИСТАННЯ:

Для партій використовуємо дріжджі гідратовані в кількості 1 г на 1 л добре розпарованого медового сусла.

До медового сусла для більш міцних медів додаємо 2-3 г дріжджів на 1 л замісу після розмноження і затвердіння маткових дріжджів.

СЕРЕДНІЙ:

Ми рекомендуємо використовувати дріжджі та живильний розчин окремо. Дріжджі, що містять поживну речовину в пакеті, діють слабше.

• NUTRIWINE

• АКТИВНІСТЬ

• АКТИВНИЙ К

• ЛИШЕ DAP

• NUTRIMIX

• VINO ACTIVE 

• ХАРЧУВАННЯ

ЛИМОННА КИСЛОТА

Лимонну та іншу кислоту рекомендується додавати в кінці фази бродіння.

Після того, як сусло досягне запланованого рівня Blg.

Код товару: 2147