MATERIAŁOZNAWSTWO PIWOWARSKIE - MARIAN DESZ (BDB-)
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: Б/В
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «MATERIAŁOZNAWSTWO PIWOWARSKIE - MARIAN DESZ (BDB-)», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Техник» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Стан: дуже добрий - (як на фотографіях)
Зауваження: невеликі потертості та складки на обкладинці, приписка на титульній сторінці
Опис позиції:
ЗМІСТ
Передмова...... ................................. 3
Частина перша. Загальна інформація...................................... 5
Розділ I. Короткий нарис історичний............................. 5
Розділ XI. Пивоварна промисловість ПНР............11
Розділ ІІІ. Технологічна схема виробництва пива............................14
Розділ IV. Опис технології виробництва солоду......17
Розділ V. Опис технології виробництва пива.......................28
Частина друга. Матеріалознавство пивоварної промисловості 45
Розділ І. Зернова сировина.................................. ........... ......45
Розділ II. Хоп................................................. 62
Розділ III. Вода в пивоварні............................68
Розділ IV. Пивні дріжджі............................74
Розділ V. Допоміжні вироби в пивоварній промисловості ... 79
Розділ VI. Види солоду та його оцінка ............89
Розділ VII. Види і сорти пива............97
Розділ VIII. Рейтинг пива.....................................112
Розділ IX. Зберігання та розповсюдження пива............119
Розділ X. Організація розповсюдження пива в Польщі........ ........124
Розділ XI. Субпродукти та відходи.....................131