Мальтодекстрини 5 кг 15-20DE. Середній кластеризований

Перейдіть до навігації, див. Пошук

dextrin

dexstrin -a складних вуглеводів, побудованих з похідних простих цукрів, з'єднаних α-1,4-глікосидними зв’язками, тривалості 3 до 12-14. Мероув. У промисловості декстрину вони виробляються внаслідок гідролізу каталітичного крохмалю, отриманого, з картоплі, кукурудзи, овес, рису, тапіоки [1]. Декстрини виникають у роті під час попереднього перетравлення крохмалю та інших складних цукрів через розтріскування α-1,4-глікозидних зв’язків, що з'єднує лічильники глюкози під впливом ферментів, присутніх у слині, включаючи амілаза. Відмінність проводиться між лінійними декстринами (з відкритими ланцюгами) та циклічними декстреснами, з тороїдальною формою, що називається циклодекстинами. Усі декстрини відносно легко поглинаються, оскільки після споживання вони зазнають того ж розподілу глюкози, як і інші складні цукри. Є серед інших Використовуються як нетоксичні офісні клеї з характерним солодким смаком, загусниками у виробництві солодощів та дешевих пластикових мас, з яких, наприклад, один -офе екологічні судини можуть бути вироблені як інгредієнти таблетки та конвертенції та таблеток, що вживають таблакту. У медицині водні декстринові розчини використовуються як рідини, що займаються крові, тому що з’явилося рішення з адекватною в'язкістю, що дозволяє їх внутрішньовенно вводити у вигляді інфузії. Тканини. Також

3parts

мальтодекстрин

мальтодекстрин - суміш полі- та олігосахаридів, отриманих за допомогою часткового гідролізу крохмалю. Редагувати код]

мальтодекстрин у формі білого порошку, він розчинний. PH його водних розчинів становить 5,5 - 7,0. Це не ферментовано. Він має погано солодкий смак і легко вбирається людським тілом (він поглинається так само швидко, як глюкоза). Редагувати код]

Мальтодекстрин використовується як засоби, що запобігає, для кристалізації сахарози в високосолодій підготовці. Код редагування]

• Вибух декстрину в лубі

Виноски [Редагувати | Редагувати код]